American Life
マドンナ


t.A.T.u.


勝手にシンドバッド
25周年記念BOX
ドーナツ盤ジャケット
復刻仕様
スペシャルBOX
S.A.S.


けいすけさん、
ビデオも色々と大変ねぇ。
桑田佳祐



もらい泣き
一青窈



茎 (STEM)
〜大名遊ビ編〜
加爾基 精液 栗ノ花
椎名林檎


月のしずく
RUI


地上の星
ヘッドライト・テールライト
中島みゆき


COLORS
宇多田ヒカル


小澤&ウィーン・フィル
ニューイヤー・コンサート
2002

わだつみの木
元ちとせ

Self Portrait
HITOMI

Rhythm
HITOIMI

Today, Tomorrow,
and Forever
Elvis Presley

www.elvis.com

ロード・オブ・ザ・リング
コレクターズ・エディション

ハリーポッター

千と千尋の神隠し

お薦めワインブック

ハリーズ・バー
世界で一番愛されている伝説的なバーの物語

シネマティーニ
銀幕のなかの洋酒たち

居酒屋＆ダイニング
バー　ショップ
デザインシリーズ

相川七瀬

Mr. Children 自己ベスト 小田和正

吉田兄弟

MAX PRECIOUS CLIP COLLECTION 1995-2002

Brasserie HxM ブラッスリー　アッシュ・エム 会員特典有り	Cafe Nature カフェ　ナチュレ
みなとみらい店	上大岡店
ART de VIVRE 三木文子 ワインとチーズのマリアージュを愉しむ会 ワインとチーズで味わうお料理教室 テーブルコーディネイトと花・教室 魚菜学園・よみうり文化センター自由が丘 チーズで巡るワインの旅	日替わりで別銘柄の赤ワイン・白ワイン・シャンパンをグラスワインで提供しております 平日ラストオーダーは午前１時 日曜・祝祭日にお店をお貸しいたします ￥３万／５時間（税別） 飲料・食品持込無料 当店の食器利用可 スタッフ１名での営業、食事調理は別途ご相談
Shellfish Bar KAZAN ネットユーザー限定の特別メニュー／サービスをご用意しております。 ・豊富な内容のお得なランチ・ディナーコース ・通常コースをご予約の場合は特典サービス付き ・オーストラリア産オイスターを無料サービス 詳細はここをクリックしてください

コ・ウ・カ・イ （限定） 石井竜也	UTADA HIKARU SINGLE CLIP COLLECTION+ Vol.3	WE ARE STILL ON THE ROAD 浜田省吾
	My Favourite Musics

我が遊び場・隠れ家を公開！

新陳代謝の激しい時代の嵐は飲食業界にも吹き荒れた２１世紀前後。１９９９年、この年銀座では「Always Bar」やコリドー街のお店群の閉店、六本木では「6th Avenue Roppongi」と閉店してしまったところ数々。しかしその一方で１９９９年１２月には赤坂「オテル・ド・ミクニ」オーナー三國シェフが丸の内に「ミクニ・マルノウチ」をオープンさせ、２０００年に入ると４月にお台場ＡＱＵＡＣｉＴＹがオープン。エノテカピンキオーリのカンティネッタがその５Ｆに開店。そして銀座が誇る国際カクテルコンテスト優勝経験者達が銀座に開店させた本格派バーの数々。さらに２００１年４月１４日には、晴海アイランドトリトンスクエアがオープンし、人気シェフたちの名店が集結しました。２００２年に入ると横浜では４月２２日に赤レンガ倉庫がリニューアル・オープン、９月６日には東京駅前の丸ノ内ビルディング（丸ビル）が改築オープンし話題のレストラン群がビル内に開店、１１月１日には東銀座にＡＤＫ松竹スクエア、１１月２３日にはＪＲ川崎駅前にラ・チッタ・デッラがオープン、そして１２月１日には汐留シオサイトにカレッタ汐留がオープンと、次々にエンターテイメント空間が作り出されているのはビジターとしては嬉しい材料です。

さてこのページでは、私が日頃アフターファイブに利用している静かでお洒落なバー、妖しいお店、常に好きな曲が流れている（演奏されている）クラブにライブハウス、また美味しさゆえに通い詰めた結果そこのシェフやオーナー達と仲良くさせていただけるようになったお店等々。それら銀座界隈を中心に果ては新宿や横浜までのレストランや遊び場のうち、すでに友人たちに公開してしまったお気に入りの遊び場所をここにリストアップいたします。非公開にしている場所も追々....？そしてさらに日本国内地方版や海外版、また東京都内気軽にランチ・ディナーを楽しめる飲食店情報へと展開中ですので、そちらもお楽しみいただけますように。

大衆化して欲しくはないのですが是非グルメな皆様には知ってはいただきたい、というジレンマに陥ってしまうようなお店情報については、あえて内容の一部を割愛させていただいておりますが、ご興味を持たれましたらたどり着けるヒントは情報内に残してありますのでそれを頼りに探してみて下さいませ。

２００３年も激動の予感の飲食業界。４月２５日グランドオープンの六本木ヒルズも注目。その様な中で確実に美味しさと安らぎを伝えてくれるお店をこれからもこのページを通じて紹介していこうと思っております。

尚、＠ニフティでは「グルメとレストラン フォーラム」という飲食情報交換サイトが９７年２月２２日から運営されています。私はそのフォーラム運営グループのサブシス（Sub-System Operator）を担当し非力ながらも立ち上げに関わりました。フォーラムはその後２００２年１０月の1ヶ月を移行期間とし、アドレスを変更し「グルメフォーラム」となったのを機に構成も変わりました。このフォーラムは会員制ですので入会登録が必要ですが、その向こうには有意義なグルメ情報空間が広がっております。

日本国内のみならず世界に向けての啓蒙活動は「ジャポン・ネット」や「日欧産業協力センター」等をご参照下さい。パネリストとして通信世界で日本と海外をより緊密にすべく関連会議に参加しております。

Yamauchi Planning Office の活動には国境はありません

今後の活躍にもご期待ください

• アルカトラズ A.D. - ガネーシャとはコンセプトが違いますが、味はともかく拘留 (?!) 雰囲気で遊べるお店。逮捕されて入店いたしましょう。用意されているお席は監獄風。妖しく激しいネーミングのドリンク類と、月曜日でしたら「食べ放題プラン（\2,100）」の組み合わせで、安上がりに「銀座並木通り」ではしゃげます。平日は朝５時まで営業。
  
  中央区銀座8-5-6 中島商事ビル9
  Tel：03-3571-3799
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  18:00 〜 5:00
  営業時間（土曜)
  18:00 〜 5:00
  営業時間（日曜・休日)
  18:00 〜 11:30
  備考：予約は4名以上から
  
  
• 銀座アスター本店 - 日比谷ツインタワー内、松屋デパート内、日本橋ＤＩＣビル内、そして川崎岡田屋モアーズ内の店舗でも感じたことなのですが、従業員のサービスの丁寧さや応対ぶりには一貫性を感じます。特に日比谷店と松屋店には１５年以上前から利用しておりますが、サービス・応対の丁寧さに変わりがありません。「銀座アスター」としての従業員マナー教育がかなりうまく機能している良い一例だと感心しております。
  個人的な好みでは「セロリー麺」を目的で利用することが多いのですが、特筆すべきは本店の「アワビのオイスター煮」。その味は私の人生の中での最高の「アワビのオイスター煮」として、私の海馬と大脳新皮質に確実に刻み込まれている一品です。
  本店での難点をあえて言うのであれば、夏場の冷房がききすぎていることでしょうか。ドレスアップするほどに男性はスーツ姿でまだ良いのですが、薄着でしかも肌が露出する女性にはせめてショールや軽い上着等の羽織られるものを持参される事をお奨めいたします。暑い夏場に体温を下げてくれる効果がある「冬瓜のスープ（要事前予約）」も夏期メニューに「お薦めメニュー」に登場しますので、尚更に冷房対策を。
  
  中央区銀座1-8-16 GINZA ASTER BLDG
  Tel：03-3563-1011
  e-Mail：aster@ginza-aster.co.jp
  
  営業時間（平日)
  11:00 〜 22:00
  営業時間（土曜)
  11:00 〜 22:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:00 〜 22:00
  
  


• BASHO（バショウ） - 2001年12月開店。22時までコースは\4500の1種類のみ。全6品のうち、お造り・主菜・食事はお好みを選択できます。カウンターは11席。小上がりのテーブル間には簾が下げられ半個室感覚。店内は木の素材感と間接照明が気分を落ち着かせてくれています。経営は老舗鰻割烹料理屋「大和田」ですので鰻料理が特に楽しめます。22時からのバー・タイムにも５種類の料理と豊富なつまみが用意されています。日曜祝日定休日。平日17:00-22:00(LO21:30)、ﾊﾞｰ･ﾀｲﾑ 22:00-26:00(LO25:00)。
  

  中央区銀座6-7-6　ラペビル8F
  Tel : 03-3571-0793

• Bistro Ches Moi（ビストロ　シェモア） - 現在の場所に移る前は銀座の裏通りにあり、内外装がフランスの田舎風民家で実に雰囲気のあるレストランだったのですが、今は普通のお洒落なレストランになってしまいました。ですがまだまだ隠れ家風。階段上って廊下の突き当たり。そこにお洒落なフレンチレストラン空間が待っています。前菜でいただくキノコとエスカルゴのガーリックオイル焼きは私のお気に入りメニュー。
  

  中央区銀座2-6-5 越後屋ビル2F
  Tel : 03-3564-1267

• COCA Restaurant（可口飯店） - 以前は有楽町マリオン裏側の古ぼけたビルを改造して妖しい雰囲気をかもし出しているエスニック料理店でした。現在はビックカメラ有楽町店６Ｆに移転。会員カードを取得したら１０％割引。そのカードで都内各店はもちろんバンコク・シンガポール・ジャカルタ・クアランプールの店でも割引可能。毎晩長蛇の列なの予約して行くのが肝心。「タイスキ」が人気です。ラストオーダーは午後１０時、ただしタイスキの場合は午後９時半。年中無休。
  

  中央区有楽町1-11-1 ﾋﾞｯｸｶﾒﾗ有楽町店6F
  Tel : 03-3201-5489

• dai dai（橙） - 創作和食の店。魚介類の食材は三崎から毎日届けられる。冬場の牡蠣は新鮮で美味しい。しかもメニュー全品がリーズナブルなお値段がまたウレシイ。和食のみならずフレンチとイタリアンのテイストをプラスしたメニューも楽しい。テーブルやカウンター席は店内の構造上声が反射して少々耳障りに感じる事があるかもしれないですが、入り口右手奥座敷を予約されれば多少緩和されるかと思います。各地の日本酒は勿論、ワインも各種用意されています。２１時からは「チーズ＆ワインタイム」...。支配人安河内氏になんなりと。午後１１時半まで営業。
  

  中央区銀座5-1-7 数寄屋橋ビルB1
  Tel : 03-3571-2555

• Enoteca Pinchiorri（エノテ−カ・ピンキオーリ） - フローレンス本店のレシピを再現。さすがはミシュラン３ツ星の味です。ワインの在庫も３万本！銀座でイタリア料理なら、味・雰囲気ともにこの店は別格です。ワインの選択に迷ったら初心者はお薦めの３種コース（\8,000〜）はいかがでしょうか。お試しあれ。小食のかたにはセットコースがお薦めです。アラカルトでディナーを構成しますとボリュームがあり過ぎて食べきれませんので。愛する人とご一緒に至福の時をお過ごし下さい。
  

  中央区銀座5-8-20 銀座コア7F
  Tel : 03-3289-8081

• GANESA（ガネーシャ） - ３-４名の小グループならば蚊帳の席がお薦め。１０名グループならば高床式。妖しい雰囲気の中でエスニック料理とドリンクを楽しみましょう。２時間制限の時間帯がありますが、朝５時までやっています。
  

  中央区銀座7-2-20
  Tel : 03-5568-4312

• 一乗寺 - 狭い路地裏に建つ一軒家風レストラン。隠れ家として使いたい雰囲気ですが、人気でいつも込み合う店内では隠れ家になりません。本格的な懐石料理をリーズナブル料金でいただけます。デザートの味と値段にも定評がありますので、是非とも彼女を連れて来てください。

  中央区銀座1-6-14
  Tel : 03-3561-5405

• 日本料理 いらか 銀座コア店 - 外食での夕食に頼る夫婦共稼ぎの我が家には欠かせぬ日本料理店。向かいの銀座ワシントン靴店のビルにある支店には座敷がありましたが閉店してしまいました。関西風に旬の素材と出汁の味をいかし調和のとれた繊細な味付けが美味しい。
  

  中央区銀座5-8-20 銀座コアB2F
  Tel : 03-3572-8465

• 維新號 (いしんごう) - 店内は横浜中華街にありそうな老舗の雰囲気を醸し出しておりますが、けっして銀座アスター本店のような高級感がここでは伝わってきません。サービスはどうしても日本人の感覚として「丁寧さや気配りに欠ける」と感じてしまいますが、「文化の違い」と理解しましょう。料理はとても美味しいです。思わず追加で料理を注文して食べきれなくても、遠慮なく「お持ち帰り」して下さい。いえいえ、是非持ち帰って翌日の食卓で余韻をお楽しみ下さい。 ただただ残念なことは、閉店時刻が早すぎます。
  
  中央区銀座8-7-22 銀座ゴルフビルB1
  Tel：03-3571-4021
  
  営業時間（平日)
  11:15 〜 21:30
  営業時間（土曜)
  11:30 〜 21:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:30 〜 21:00
  備考：花椿通りを左に入り直進。緑の看板の「銀座ゴルフ」のB1
  
  
• JISAKU（治作） - 料亭「築地治作」が銀座に出店。和食メインの銀座デートコースには、この店は欠かせないオプションの一つでしょう。個室感覚の空間が無料で用意されているのも嬉しい。料理のみならず、お洒落な雰囲気の店内もお楽しみください。とりの出し汁うどんやさんまの蒲焼き、また合鴨や松茸など、季節の食材をベースにアレンジした美味なる品々がお薦め。午後１１時ラストオーダー。
  

  中央区銀座8-12-15　全国燃焼会館ビルB1
  Tel : 03-3542-5877

• Shellfish Bar KAZAN - ２００２年４月２５日オープン。店内空間もＢＧＭもお洒落な演出に仕上がっています。超美味なるオーストラリア・タスマニア島産生牡蠣「キャッツアイ・オイスター」や南オーストラリア産生牡蠣「エメラルド・オイスター」を通年いただけます。プリプリの「天使の海老」や「トロガツオ漬け丼」もお薦め。赤いスパークリングワイン HOLLICK との組み合わせだけでオージー三昧が楽しめます。その日に入荷していれば近海殻付き生ウニをコンソメ風ジュレソースでいただくスペシャルメニューもお薦め。生でいただいても美味しい食材を活かした一品一品で構成される各コースメニューはボリュームも充分。店名の通り甲殻類魚介類を食材とした料理が満喫できるお店です。特にホームページを見て予約をする場合のインターネットユーザー限定特別メニューとサービスが充実しているのがお得で嬉しい。
  
  中央区銀座6-14-2 銀座野田ビル1F
  Tel：03-3524-8480
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:00 〜 15:00 / 17:00 〜 23:00
  営業時間（土曜)
  11:00 〜 23:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:00 〜 23:00
  
  
• 胡蝶 (こちょう) - 残念ながら２００４年９月に閉店。多忙な日程で海外からいらっしゃる賓客や海外本店マネージメント訪日の際には、タイトな昼食予定や顧客訪問終了後の夕食時に、この店でくつろいでいただけるようスケジュールを組むと大変喜んでいただけました。有楽町ビル街の地下にこのような意外なる純和風空間があるのがお驚きのようでした。予算に余裕がある方にはお薦めで、夜の懐石コースは２万円からと良心的設定でした。
  
  千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビルB2F
  Tel：03-3214-4741
  
  あの胡蝶の味は何処へ．．．。 それは新宿御苑「懐石龍雲庵」、北鎌倉「茶寮円」、門前仲町「和菜毬乃」、そしてカナダ・トロント「HASHIOMOTO」と、胡蝶文化の伝道師たる職人達はそれぞれの場所で活躍されていらっしゃいます。
  
  
  
• 鉄板焼 Kurosawa - ２００４年１２月に開店した永田町黒沢の姉妹店。コースでは鹿児島県産黒毛和牛ステーキをメインにしながらフレンチ風テイストで脇役を固めていたりするレストラン。大正ロマンの香り漂う築８０年の民家を改装したノスタルジックな外観と店内も味わい深い。ラストオーダーは平日 21:30、土曜・祝日 22:30。
  

  中央区築地2-9-8（にくや）
  Tel : 03-3544-9638

• 草屋敷 - 落ち着いたバーカウンターや、カップルから２０名グループまで対応可能な和風個室空間が用意されている銀座の隠れ家的空間。メニューも顧客の多様な嗜好に合せた和風・韓国風・イタリアンをベースにした独創的なメニュー。ラストオーダーは平日 22:30、日祝 22:00 の年中無休！
  

  中央区銀座4-4-2 フォスタービル2-3F
  Tel : 03-3538-4116

• 椿屋珈琲店 - 外観は１階の某うどん店が目立ってしまっているがゆえに、２〜３階で営業しているこの大正浪漫の香しさ溢れる珈琲店が、意外にも隠れ家的雰囲気を更に増大させる結果になっているのが個人的にとてもうれしい。サイフォン方式のコーヒーをロイヤルコペンハーゲンのカップでゆっくりとクラシックをＢＧＭに味わってみてください。深夜に小腹が空いたらカレーなどの軽食メニューもそろっている。平日は朝４時まで営業。ここはウエスト銀座本店とはまた違う大切さを感じさせるお店のひとつなので、どのような時間帯でもスマートに利用したいと心がけています。
  

  中央区銀座7-7-11 2-3F
  Tel : 03-3572-4949

• レモングラス - タイ国宮廷料理のレストランは中央区たくさんありますが、私はここのトムヤムクンが一番好きなのです。テーブルの予約を入れるとお決まりのディナー・コースメニューになってしまうのですが、私はアラカルトでその日に食べたいと身体が求める料理を食べたいのです。でも予約を入れておかないと混んでる事が多いし...と、いつも悩む店です。

  中央区銀座5-1-8 銀座MSビル5･6F
  Tel : 03-3289-7154

• ル・パン バー ラ ヴァン 日比谷店 (Le Pin Bar a Vin) - 通常でランチコースは￥１０００から、ディナーは￥３５００からコースメニューがあります。また毎月インターネットユーザー向けに特典や特別コースが用意されています。田口譲オーナーシェフによる料理は、銀座・日比谷・有楽町界隈のフレンチではかなりコストパフォーマンスの高い内容と味を楽しませてくれます。カジュアルフレンチ風にグループでも気軽に利用できるお洒落なレストランです。
  
  牡蠣の好きな方には通年味わえる北海道厚岸産の生牡蠣がお薦め。１人カウンター席でグラス・シャンパンとフレッシュ・オイスターで時間調整、そんな利用もお薦めです。
  
  東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1階
  Tel：03-3501-2161
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:00 〜 23:00
  営業時間（土曜)
  11:00 〜 23:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:00 〜 23:00
  

• Maremma Ginza - 夜更けの締めにイタリアンもいいじゃない？お洒落にとはいいません。ワイワイしながら食べるローマー風ピッザがお薦め。朝４時半までやってます。
  

  中央区銀座6-8-5 小松ｱﾈｯｸｽﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3571-8383

• Maxim de Paris （マキシム・ド・パリ） - 定番でした。でもここでついディナーしてしまいます。だって味にサービスに接待利用ならばハズレは無く、招いた先方にもブランドを喜んでいただいておりますので。個人的にはここから歩いて数分先のアピシウスで数々のワインを楽しみながらの食事が魅力的で天秤に計ってしまうところなのですが...。
  

  中央区銀座5-3-1 ｿﾆｰﾋﾞﾙ B3
  Tel : 0120-55-6291

• 銀座みやこ - １０年前に改装して今のスタイルになった。昔は一見さんお断りの料亭であった。受付から見渡せる個室や空間が舞台演出のようにも感じられる。昼に個室を利用する場合は3,000円の松花堂弁当から、ランチコースは5,000円から。夜は室料3,000円にコースが10,000円から。接待にはお薦めの味と空間。
  

  中央区銀座3-13-19 地下
  Tel：03-3541-0385
  
  定休日：土曜・日曜・祝日
  営業時間（平日)
  11:30 〜 14:00 / 17:30 〜 22:00
  備考：歌舞伎座裏手
  
  

• レストラン　みやざわ - 深夜（早朝？）４時過ぎまで営業している老舗洋食屋さん。夜の銀座にお勤めの方々にとっては定番のお店のひとつ。出前にハンバーグサンドやポークヒレカツレツサンドがクラブのママ達に人気。
  
  中央区銀座8-5-25 西銀座会館ビル1F
  Tel：03-3571-0169
  
  定休日：土曜・日曜・祝日
  営業時間（平日)
  11:30 〜 翌04:30
  
  
  
• MORANDI - ディナーは８千円からシェフおまかせコースの１，３００円まで。むしろランチ（12:00 - 14:00 Last Order）の２，５００円はお薦めのお得コース。やはりちゃんとしたレストランの受付フロアはこうでなくっちゃね、との思いを起こさせてくれるお店です。
  

  中央区銀座5-14-15
  Tel : 03-3543-5353

• なだ万帝国ホテル店 - ここを紹介するのは反則でしょうか？でも好きなのです。私は YOKOHAMA GRAND INTER-CONTINENTAL HOTEL に入っている「なだ万雅殿横浜」に行く機会のほうが多いのですが、どちらのお店も季節毎にお知らせ頂く旬のコース料理では、特に秋メニューが個人的に気に入っております。
  

  千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル
  Tel : 03-3504-1111

• 南部亭 - 日比谷公園の一角にたたずむ純日本式建築の一軒家。ですがここはフレンチレストラン。旬の食材、近海天然物の魚、無農薬有機栽培の野菜等を使った「安全で美味しくて身体に良い」メニューをフレンチスタイルにて美味しくいただけます。オーナーやスタッフの優し さを感じさせるサービスがとても心地良いです。このような雰囲気のお店を大切にしたいと思います。ラストオーダーは 20:30 と早めですのでご注意ください。
  
  千代田区日比谷公園1-2
  Tel: 03-3591-1023
  
  
• Ristorante Portofaro （リストランテ　ポルトファーロ） - 美味しい。デートにご利用くださいませ。ここには顔見知りのスタッフがいないので、私はつい隣のボォナセーラか麹町ラスカーラに行ってしまう。
  

  中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
  Tel : 03-3289-7033

• Restaurant La Promenade （ラ・プロムナード） - 社会人になって初めて行ったフレンチレストランがこのお店でした。歴史漂う雰囲気が気に入っている。廊下を挟んだ向かいにはラ・プロムナード・カフェがあり、そちらの方ではより気軽にフランス料理が楽しめる。代表取締役の南澤氏が直々にフロアーを取り仕切っており、そのジェントルな振る舞いが心地よい。
  

  千代田区有楽町1-4-1 三信ビル1F
  Tel : 03-3504-3668

• 銀座六根 - 西麻布から銀座に進出。おでん屋さんも銀座に数々あれど、老舗のれんが売りで大衆化してしまい普通の味になってしまっているお店や、ダシや食材にこだわる味わいは格別なれど超個性派で有名なご主人の応対が初心者向けではなかったりと、親しみやすいテーマとは裏腹に「味と雰囲気のバランス」が歪んでいた銀座エリア。そこに六根が出店してくれてもう安心。お洒落な内装と照明がかもし出す落ち着いた空間の中で、洗練された味に仕上がっているおでんをはじめとするその他煮物焼き物一品一品の味を堪能してください。平日の営業は 17:00〜03:00。
  

  中央区銀座7-7-4
  Tel : 03-3289-0069

• 三亀 (さんかめ) - 銀座では「甍（いらか）」と同じくらいに個人的には親しみをもてる関西系料理店。お昼は迷わず季節感あふれる定食（\1,750）を注文して繊細で質の高い和食の味を堪能してください。心安らぐ和食の味です。夜のコースは\13,000からですが、勿論アラカルトでも楽しめます。
  渡辺淳一氏は古くからのここの常連客ゆえに、この店は「失楽園」の舞台にもなっております。おぉ、挿絵に御主人南條氏の御姿が...！
  
  東京都中央区銀座6-4-13
  Tel：03-3571-0573
  
  定休日：日曜・祝日
  営業時間（平日)
  12:00 〜 14:00 / 17:00 〜 22:00
  営業時間（土曜)
  12:00 〜 14:00 / 17:00 〜 22:00
  
  
• すしざんまい有楽町店 - ２００４年６月１０日オープン！得意のマグロを筆頭にどのネタも美味しい。シャリも小さめで本格的な握り。しかも安い。ランチタイムのセットは特にお得。深夜族にとっては夜中や明け方に築地まで足を運ばなくて済みます。銀座７丁目店（03-3569-3288）もあります。
  
  東京都千代田区有楽町2-1-3
  Tel：03-3500-2201
  
  年中無休２４時間営業
  
  
• しゃぶせん銀座店 - ざくろ直営。ここの胡麻ダレでいただくシャブシャブには、疲れて弱り果てた自分の食欲をいつも即快復してもらっている。マネージャーはじめ従業員一同テキパキ動いてくれるのも気持ちいい。ほとんど外食の我が家にとって、この店は夕食定番の大切なひとつの店。銀座コア内には「二階店」もあるが、地下二階にあるこの「銀座店」のスタッフ達とは親しくさせていただいているのでここで固定客化している。
  

  中央区銀座 銀座コアB2F
  Tel : 03-3572-3806

• 七厘や - 炭火で焼かれる山形牛や名古屋コーチンはお薦め。全体的に良心的な値段で、薬膳料理、精進料理なども味わえる。朝４時まで営業。
  

  中央区銀座7-108 銀座コリドー 108
  Tel : 03-3289-0020

• 七厘や「燈（あかり）」 - 同じ「七厘や」でもデートならこちらのお店。座敷でもよしカウンターでもよし。魚介類が美味しい。飲み終わった深夜に行くのならば「ざる豆腐」をお試しあれ。ここも朝４時まで営業。
  

  中央区銀座7-7-7 アスタープラザビル1F
  Tel : 03-5568-5011

• すし嘉 - 新鮮なるネタの美味しさを考えると座敷も利用できる料金設定には、銀座のその他寿司屋と比較してかなりのお薦め店です。お試しあれ。天ぷら専門店「銀座天○」同様に銀座の永谷園系列です。
  

  中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
  Tel : 03-5537-6340

• Tout Seul （トゥ・ソル） - Ｌ字型のカウンターに８席だけのフランス料理店。ディナーは大竹シェフお任せコースの \7,000。魚介類の仕入れには力が入っている。ワイン選定・仕入れ担当の奥さんによるワインリストには良心的な料金設定。午前２時閉店。要予約。
  

  中央区銀座7-3-16 東五ビル1F
  Tel : 03-3289-1919

• トラジ銀座 - 素材が美味しい。カルビとハラミは各980円、ホルモン480円、そして美味しさゆえに二人でも食べ切れてしまう「4人前のトラジ盛（カルビ、ハラミ、ロース）」は2,980円。各品美味しさゆえに勢い余って個人的には苦手な「健康的生レバー」を注文してしまいましたが、美味しくいただけました。その上、平日営業時間が午前４時までというのがすごいと言うか嬉しいと言うか．．．。焼肉好きには並ぶ価値のあるお店ですが、さすがの人気店ですので、特に開店時刻から終電間際時刻までは事前の予約が肝心です。
  
  東京中央区銀座8-3-10 トミタビル2F
  Tel：03-3569-3569
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  17:00 〜 4:00
  営業時間（土曜)
  17:00 〜 2:00
  営業時間（日曜・休日)
  13:00 〜 22:00
  
  
• 一羽 - 高級焼き鳥専門店風「旧-鳥扇」の店内を改装し、２００２年４月に新コンセプトで生まれ変わりました。経営母体は変わりません。小グループでのボックス席利用も可能になりました。内装もスタイリッシュな雰囲気を取り入れ、ワインも豊富に揃えています。鶏肉が新鮮なだけに焼き加減はいつもミディアムで出される。苦手な人がいらっしゃるかも。手羽先が美味しい！椎茸はその肉の厚みとその味わいに驚かされます。個人的には鳥扇時代の内装のほうが好きだった。
  

  中央区銀座6-7-15 第二岩月ビルB1
  Tel : 03-3574-0283
  
  

• 歌茶屋 - ２００２年９月１０日にリニューアル。しかしながら有名グルメサイトで使われている店内画像はいまだに改装前の写真を意図的（確認済み）に使用されており、混乱を助長させているように感じ、いかがなものかと．．．。１階入り口の暖簾には「讃太　歌茶屋」の文字。ですが歌茶屋は地下１階だけでの営業。１・２階は讃岐うどんをメインに営業している讃太。営業母体は地平線を境に別になります。銀座でお好み焼きを楽しむのであれば、この創業５０年の老舗お好み焼き店はお薦めです。最後の締めで１階の「讃太ＢＡＲ」でラーメンの代わりにうどんをいただきましょうか？
  

  中央区銀座2-11-13
  Tel : 03-3541-7553

• Le Vert （ル・ベール） - 気軽に French/Italian Foods & Drinks。なんと平日ディナーコースは \3,500.からある！
  

  中央区銀座4-6-1
  Tel : 03-3535-3233

• キッチン柳 - 残念ながら閉店してしまいました。愛着深い故、しばし残像コメントを残させて下さいませ。
  
  どの品も美味しいのですが、大根おろしと醤油でいただく薄焼きビーフ（2,200円）がお薦め。このメニューに関しては出来たてにこだわっているのか１枚を食した頃にもう１枚が追加されます。メンチカツや季節のカキフライも人気です。ここで１〜数名で食事をしてから銀座のバーやクラブに繰り出すシニアなビジネスマンが多い。並木通りを新橋方面に歩いたら左手に年季の入った看板が目印。
  
  東京都中央区銀座8-6-19 野田屋ビルB1F
  Tel：03-3572-7277
  
  定休日：土曜・日曜・祝日
  営業時間（平日)
  11:30 〜 14:00 / 16:30 〜 20:30
  

• 日本橋ゆかり - 東京駅から歩いて３分のこのお店は、昭和１１年創業。親子三代にわたり宮内庁へ出入りを許され、春の園遊会専用のお酒もいただける名門老舗割烹店。屋号の「ゆかり」は、歌舞伎好きの初代が江戸歌舞伎の代表作である「助六ゆかりの江戸桜」の名から付けたものだそうな。１８歳で服部調理師専門学校を卒業し京都「菊乃井」で７年修行され、その後三代目としてこの店を守る野永喜三夫氏は「料理の鉄人 JAPAN CUP 2002」で優勝。２０００年６月にリニューアルした店内はモダン割烹イメージで、しかも第２７回東京都建築賞を受賞している。昼も夜もお薦めの一店舗です。

  中央区日本橋3-2-14
  Tel：03-3271-3436

  定休日：日・祝
  営業時間（平日・土曜)
  11:30 〜 14:30 / 17:00 〜 22:30
  営業時間（土曜)
  11:30 〜 21:00
  

• 6th AVENUE - カウンターは本来１枚板だったのですが、入り口から入らずに３分割されてしまっています。照明器具もさり気なく高価なアンティークを使っており、そのほのかな灯りに照らされたカクテルグラスの輝きが美しい。ダンディな雰囲気のオーナーバーテンダー山田氏のもとにはバラエティなカクテルレシピを再現してくれる冗談好きの笑うバーテンダー佐々木氏やアイスピックの名手（？）シネマ早川氏。９７年９月２６日から全員六本木のタトゥー（TATOU TOKYO）出身者で占める個性あふれる４人体制だったが、若手の福川氏が９８年１月に辞めた２ヶ月後には DAD BAR 店長の仙北氏をメンバーに加えてパワーアップ。９８年６月３０日には六本木「6th AVENUE」をオープンさせ、山田氏はそちらに専念すべく仙北氏を連れ六本木店へ。そして入れ替わりに入店て来たのはその端正なマスクからは想像のつかないウォッカの猛者衣川氏。ダンディでスマートな銀座店の空間は、六本木店の閉鎖の影響で２０００年から５人体制。濃い立ち位置で楽しみあふれたシックスの夜が続いていたのだが．．．。ジョークの楽しい佐々木氏はチーフバーテンダーとして赤坂へ、他のメンバーも他店へ移動。現在は山田氏含めて３人体制、しかしダンディな雰囲気は変わらず。
  

  中央区銀座6-4-9
  Tel : 03-3573-3949

• Bar AGT （アジト） - ２０００年世界バーテンダー協会主催カクテルコンテスト・レディース部門でグランプリを受賞した市川友紀嬢は、金井・日高両氏を有志として互いに目指すバーを運営すべく協力し合い、２００２年１月にこの店をオープン。Ｖ字形のカウンターが斬新。雰囲気もイイ感じ。特筆すべきはベルギーのホワイトビール Hoegaarden が用意されております。超深夜まで営業。
  

  中央区銀座8-10-8 三日月亭ビルB1
  Tel : 03-5537-0915

• ARTHUR BELL （アーサー・ベル） - ミュージカル演劇主宰厚木企画が経営するスコッチバー。従業員全員が劇団員でもありミュージカル寸劇が店内で楽しめる。午後１１時半閉店。マスターやスタッフの体調次第では午前２時過ぎまで遊んでいる事もある。カウンターで飲んでいるストライプシャツにサスペンダーの男がいたら、それはきっと私です。この店に来ようとして迷ってしまう友人が多数いるほど見つけにくい場所らしい。電話番号はメモしておかれる事をお奨めいたします。
  

  中央区銀座6-3-12 数寄屋橋ビルB1
  Tel : 03-3573-5551

• BITTERS - スミノフから独立した小野氏が開店させたカクテル＆シガー・バー。オープニング時には独自に輸入したシガーが振舞われました。午前零時をまわって更に活気立つバーです。２００２年に毛利バーから日下部氏を迎え入れ、小野氏本人はスミノフへ。ですが２００３年春に小野氏が復帰。頑張って頂きたいのです。
  

  中央区銀座6-5-11 第15丸源ビル5F
  Tel : 03-3571-3393

• LE CAFE BLUE - 泰明小学校前になんてお洒落なガラス張りのお店。待ち合わせはソニービル前などとは言わずにこれからはカフェブルーと言いましょう。さすがＪＴ系はお金持ちなのね．．．（独り言）
  

  中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル
  Tel : 03-3569-0202

• バー ブック （Bar Book) - オリジナルカクテルのネーミングとその美味しさ、そしてメニュー各品の美味しさが有名な銀座「ブラッスリー・ヨシ」にて８年半、若いながらも最後は「ヨシ」でのチーフバーテンダーとして店を担ってきましたが、２００１年５月に自分の店をオープンしました。オーダーに応じてテキパキとカクテルや料理を作っていく手際の良さに、しかも決して味を落とすことがない技量にはいつもながら感心させられます。「ヨシ」でのオリジナルカクテル「午後の芝生」（ミント系）や「桃太郎」（フルーツ系）を作ってもらえるかも。お薦めです。
  
  中央区銀座6-7-7 浦野ビルB1（西五番街）
  Tel：03-3289-0320
  
  定休日：土曜・日曜
  営業時間（平日)
  17:00 〜 0:00

• Chinois（シノワ） - オーナーソムリエ後藤氏は銀座の某有名老舗バーの出身。個人的にはその交友関係でバーテンダーやソムリエ達と深夜にワインを楽しみに行くこともある。ワインブームのおかげで現在でも予約を入れたほうが無難という超人気のお店。様々なワインをグラスでいただけるのが嬉しい。初めての方に是非お薦めしたのがフォアグラ丼。目からウロコです。ＪＡＬスチュワーデス御用達店。午前２時閉店。渋谷店もお薦めです。
  

  中央区銀座6-4-5 ｵﾘｴﾝﾄﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3571-3108

• Le Connaisseur （ル・コネスール） - シガーフアンの貴方へ。MONTECRISTO（モンテクリスト）やCOHIBA（コイーバ）は勿論様々なシガーが揃っております。香り高き紫煙に包まれながらポートをいただく一時をここのバーでお楽しみください。午前１時まで。
  

  中央区銀座6-7-5 西五番街 銀座白亜ﾋﾞﾙ
  Tel : 03-3573-8666

• DEJA-VE （デジャブ） - 銀座ではカフェバーの老舗らしい。お洒落な内装が気に入っている。店内はカップルや女性小グループ群に占領されているような感じ。デートの途中で寄ってみましょう。深夜４時までやってますので。
  

  中央区銀座8-6-25 河北ﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3571-0575

• D-Heartman （ディハートマン） - こんな長い一枚板をどーやって入れたんだぁぁ？。と叫びたくなるほどの見事な一枚板のカウンター。窓からクレーン車で搬入したそうな。マスター立原氏の会話が楽しい。バーテンダー達と楽しく語りたいのならカウンター席へ、二人の世界に浸りたいのなら窓側奥のテーブル席へどうぞ。朝４時まで営業。
  

  中央区銀座6-4-7 ファーストビル6F
  Tel : 03-3573-6123

• バー・エルロン - ２００１年１１月６日オープン。オーナーの佐藤氏は帝国ホテルのバー出身で、銀座「キングジョージ」では２７年間を勤め上げた。ＮＢＡ銀座支部活動では部下思いの気さくな人物。一度来店した客の名前は、次回の出会いがどのような状況であろうと、必ず思い出すという銀座バーテンダーの鏡。その特技は帝国ホテル時代に養われたそうな。彼のその様な営業姿勢には見習わせていただきたい誠意を感じます。平日は午前２時まで、土曜は午後１１時まで営業。
  

  中央区銀座8-4-2　高木屋ビル2F
  Tel : 03-3571-4031

• EARL'S COURT - お酒好きが高じてオーナー田中氏はこんなお店を開いてしまいました。厨房仕切るは美貌の奥様。そのおつまみ群が美味。今や入手困難な貴重なベルモットが揃っています。内装は品格あるバーですが、飲むスタイルとしては個人的に「懐石料亭風バー」と位置付けております。食通で洋酒にこだわりをもつお客たちが集うバーです。密会用のＶＩＰルームもある（？！）。初心者には入り口を見つけるのが難しいかも。
  

  中央区銀座7-7-11 第一菅原ビルB1
  Tel : 03-3575-1075

• 絵里香 - ９６年カクテルコンクール世界大会のロング・カクテル部門優勝者岸氏の素朴な人柄が魅力のお店でした。彼の代表作の一つ「ルナ・パーク」は私のお気に入りカクテル。現在彼は独立して銀座１丁目に「スタア・バー・ギンザ」をオープン。しかし彼の後輩須田氏が絵里香を守っています。須田氏は９７年のジュニアカクテルコンクール全国大会優勝者でベストカクテル賞も受賞。彼のグランプリ受賞作「スターフェスティバル」をお楽しみ下さい。
  

  中央区銀座6-*-*
  Tel : 03-3572-****

• G-Rouge - 最近はTVの取材も受けてしまっておりますのでこのサイトでも公開させていただきます。内装はデザイナー橋本夕紀夫氏によるスタイリッシュなダイニング・バー。メニューは「和食」と「フレンチ」の２種類。旬の食材などを使った料理の仕上がりには、味へのこだわりも感じさせる。そんな心地よい空間と美味しい料理やつまみを午前３時まで楽しめる。日曜休業。電通本社ビル横、コンビニ隣の地下。看板は無く、まさに隠れ家。
  

  中央区築地1-10-7　築地西山ビルB1
  Tel : 03-5565-8681

• ガスライト銀座 - ９７年に毛利氏が「MORI BAR」を開店させてからは、この店は後輩の弓座氏と佐藤女史が中心となって営業を引き継いでいる。静かで清潔感あふれる店内。
  

  中央区銀座8-7-11 ｿﾜﾚﾄﾞ銀座第2弥生ﾋﾞﾙ6F
  Tel : 03-3574-7633

• HEART COCKTAIL - 美しきバーテンダー奈々恵女史は朝日カルチャーセンターを通じてもカクテルの啓蒙運動を行っている。この店ではカクテルのみならず、明け方近い深夜に食べるスープ系カレーライスもお薦め。朝５時閉店。
  

  中央区銀座6-3-*
  Tel : 03-3575-****

• 日比谷バー - 日比谷シャンテ裏の小路にある一軒家の２階が入り口でそこはカウンターバー。３階は応接間風テーブル席で落ち着ける。いつも混んでいてなかなか入れない程人気のバー。食事も出来るので早めに入店して居座りましょう。ラストオーダーは午後１１時。年中無休。
  

  中央区有楽町1-2-8
  Tel : 03-3591-2823

• 日比谷バー - 日比谷店 - 本店同様早くに混んでしまいます。カウンター席はありません。堀店長と新栄氏とは真夜中のワイン試飲会仲間。
  

  中央区有楽町1-2-6
  Tel : 03-3581-9195

• INFIN I（アンフィニ） - 白・赤・ライムグリーンが基調の店内は未来空間を演出している。ＢＧＭは意外にも静かなピアノ曲等。２０代や３０代前半のかたにお薦め。３０名から５５名までのパーティ会場としてもご利用いただけます。月〜土のラストオーダーは料理が午前３時、ドリンクは午前４時。
  

  中央区銀座4-4-2　フォースタービルB1
  Tel : 03-3564-0731
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  17:30 〜 4:30
  営業時間（土曜)
  17:30 〜 4:30
  営業時間（日曜・祭日)
  17:30 〜 23:30
  

• いそむら - １９５４年創業。バーを愛した男達の歴史が感じられるカウンターで、次の待ち合わせ時刻まで数杯のカクテルを一人味わいながらバーテンダーとの語らいを楽しむのも、銀座で遊ぶ男の時間の過ごし方でしょう。残念ながら磯村オーナーは亡くなられてしまいましたが、これからは藤井氏に頑張って盛り上げていただきたいと思っています。ラストオーダーは午後１１時。
  

  中央区銀座8-5-15 スパックス銀座 B1
  Tel : 03-3571-6957

• ケネディハウス銀座店 - ワイルドワンズの加瀬邦彦音楽事務所が経営するライブハウス。六本木のケネディズ・バーで現在は店長をしている山内氏（私ではない）が、この銀座店で演奏していた時代から私は通っており、毎晩３-４０代がやけに盛り上がっている。演奏は勿論の事、曲間の語りやかけ合いも超楽しめる。現在毎晩（除日曜祭日）４回出演しているスーパーワンダーランドのメンバーのうち３人はニフティにＩＤを持っている。午後１１半閉店。従業員の皆さんとは親しくさせていただいている事もあり、生で演奏されるお気に入りの音楽を聴いて仕事のストレスを発散させたい時は、１人でもカウンターで飲んでいる事がある。午前０時を過ぎても飲ませてくれる時は、取り残されぬよう最後には楽屋口から逃げるように帰る私なのでした。
  

  中央区銀座7-108 コリドー通りB1F
  Tel : 03-3572-8391

• 鴻之巣 - 懐かしい雰囲気を漂わせるバー空間。カウンター壁面に並べられている沢山のボトルは一本一本がきれいに磨かれ輝いているのが気持ちよい。オーナーの小野寺ママは若手バーテンダーに慕われる人柄。午後１１時閉店。
  

  中央区銀座7-5-19
  Tel : 03-3571-4646

• くに - 麻布亭の洲嵜氏に紹介していただいたバー。チューブの前田似の夏顔バーテンダー深井氏との軽い会話が楽しい。何よりも、女性バーテンダーの秘めたる向上心がカクテルの味に感じられる。そしてオーナーママのクニさんの歴史を感じさせる銀座想い出話に深みがあります。
  

  中央区銀座8-6-5
  Tel : 03-3571-2029

• Little Smith - 国際カクテルコンテスト優勝バーテンダーでＮＢＡ銀座支部の今や重鎮、でも愉快なチーフバーテンダー保志氏のオリジナルカクテル、ラブメッセンジャーがカップルにまずはお薦め。彼は現在「TOKYO」へ移動。しかし彼の優秀な弟子たちが様々なオリジナルカクテルを用意して皆さんを待っています。夜更けに銀座のバーテンダー達が集まるバー。
  

  中央区銀座6-4-12
  Tel : 03-5568-1993

• 幻の桜 - ９８年２月に三軒茶屋からついに銀座へ進出。いらっしゃい、井口くん。ビルの入り口や店の入り口にあるテナントプレートはＡ４コピー用紙を折り畳んで無造作にセロテープで貼っただけのもの。黒マジックペンで彼が描いたイラストの猫と店の名がそこにある。夜逃げしたような雰囲気が漂う店のドアを恐る恐る開けてみても、暗い、静か、．．．。一瞬戸惑って立ちすくんでいると、暗闇から彼が突然現れます、「いらっしゃいませ」って。この店の名は三軒茶屋時代から銀座のバーテンダー達にも噂のビンテージウィスキーコレクター店。カクテルは．．．、三軒茶屋でもそうだったんだけど．．．、オーダーするの避けたほうが．．．、でもきっと思い出にはしっかりと残ると思いますので一度だけは頼んでみましょうか？

  必ずや貴方の妖しい穴場になることでしょう。
  

  中央区銀座5-4-15
  Tel : 03-3571-07**

• DOMPIERRE みうら - チーフバーテンダー吉次氏の創作カクテルは、バーテンダー技能コンテスト全国大会でも高く評価されました。それは「Silent Symphony」。彼のデコレーションセンスは銀座でも３本の指に入ると私は思っています。彼は独立し現在は「LINDEN」におります。注目は女性バーテンダーの＊＊さん。９８年日本バーテンダー協会（ＮＢＡ）主催カクテル技能コンテスト全国大会に銀座支部大会レディース部門優勝の成績で出場。小さな店ですが何かと密度の濃いバーです。
  

  中央区銀座7-2-14
  Tel : 03-3572-0740

• らんぷ （LAMP） - １９３３年創業。さすがに歴史が染み込む味わい深い店内外の雰囲気です。「ルパン」「クール」「門」等、公開されまくりの銀座老舗バーに比べるとまだまだ隠れ家的雰囲気要素は大きいです。ですからまだ多くは語りません。ヒントを頼りに探し出すのも御一興でしょう？
  

  中央区銀座4-4-?
  Tel : 03-****-7695

  営業時間
  19:00 〜 25:00

• LINDEN - バーテンダー吉次氏が創作するカクテルの仕上がりは、その味とデコレーションのセンスで、ＮＢＡ銀座支部を超えた全国区での「無冠の帝王」級と私は感じています。
  

  中央区銀座8-2-11 No.2ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾋﾞﾙ8F
  Tel : 03-3571-7963

• マリアージュ フレール 銀座本店 - Ｆ＆Ｍとは海峡隔てる紅茶の老舗。遅いランチや夕刻でしたらある程度すいています。２階でのゆったりとしたテリトリー感はありませんが、少しだけ優雅に穏やかな時が過ごせるかも。個人的にはここのダージリンをいただきます。
  
  中央区銀座5-6-6 すずらん通り
  Tel：03-3572-1854
  
  定休日：年中無休
  営業時間（平日)
  11:00 〜 20:00
  
  
• Mile Stone - 立原氏が銀座で展開する「D-Heartman」「Moon Shine」に続き、第三番目のバーが２００２年２月２２日にオープン。カウンターには９席、４箇所のボックス席にはそれぞれゆったりと座れる椅子が用意されている。それは深夜まで長居してしまいそうな座り心地の良さ。そして２０人程のグループで貸し切れる別室にはＡＶプロジェクターを完備。入口が判りづらく実に隠れ家的雰囲気がいい。深夜は特に入店方法が変わるので妖しさ倍増。特筆すべきは女性専用の「Bath Room」。お化粧直しはごゆっくりどうぞ。早朝５時まで営業。
  

  中央区銀座6-4-16 **ビルB1F
  Tel : 03-3571-****

• みれじむ （Millesime） - 赤坂の店を閉め銀座へ進出。カウンター以外にテーブルでの着席数は１０席とこじんまりとした空間ですが、なんとワインの在庫は２００種類！しかも日替わりに楽しめる６種類のグラスワインは\700からいただけます。

  ワインバーに通う方々にはそれなりにこだわりの銘柄があると思うのですが、オーナーとの会話で自分の嗜好を伝え、それに添って薦められるオーナー選択ワインを試してみて下さい。きっと新しいワインの世界が広がることでしょう。ちなみに私の場合、最近はすべてお任せでワインの味を楽しませていただいております。食事メニューのラストオーダーが午前２時、閉店は午前３時ですのでゆっくりと奥深いワインの世界を堪能出来るお店です。
  

  中央区銀座6-12-12 銀座ｽﾃﾗﾋﾞﾙ3F
  Tel : 03-3289-0277

• MOINEAU D'ALU （モアノー・ダリュ） - ＢＧＭがガンガン流れるカフェバー。午前１時閉店。
  

  中央区銀座5-6-8
  Tel : 03-3571-6054

• Moon Shine - 「D-Heartman」に続き立原氏が第二番目に立ち上げたバー。「Mile Stone」のオープニングとともにスタッフが大移動。ここの店長であった管氏は「Mile Stome」の店長へ、前田氏はここの店長へ昇格、松永くんはマジシャン修業のため離職、そして新たに山本くんと羽鳥くんが加入。相変わらず気軽な会話を深夜まで楽しめる空間を維持しています。平日は朝５時まで営業。
  

  中央区銀座8-4-2 たくみﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3571-1515

• MORI BAR - カクテル関係の書籍物で有名な毛利隆雄氏のバー。日下部氏ともにダンディな接客ぶりとシェイキングが心地よい。カウンター席は１２席でテーブル席が８席。一応営業時間は午前３時までなのですが...。東京会館系オリジナルのジンフィズを是非お試しあれ。
  

  中央区銀座6-*-**
  Tel : 03-3573-****

• Nelson's Bar - 並木通りを京橋方面に（ウィンドウ）ショッピングを楽しんだ後、２丁目右手に現れる廃墟のようなバー。そんな不思議な店舗空間でキャッシュオンデリバリーのドリンクを楽しめます。お気軽にカジュアルにどうぞ。
  

  中央区銀座2-4-18
  Tel : 03-3561-6270

• 狼の洞窟 - 午前０時を過ぎたら２０代後半のサラリーマンやＯＬ達がサウンドホールで自由にダンスしているクラブ。閉店時間は「深夜まで」となっていますが、朝４時くらいまではいられます。女性はコーナーの暗がりに御注意。せめてブラックライトの下にはいましょう。残ったチケットは次回のために財布の中にでもキープ。週末は店先で半額券を配布してますのでゲットしておきましょう。
  

  中央区銀座6-8-3
  Tel : 03-5568-3381

• BAR オーパ - 店の評判を聞きつけて訪ねてみると店内は意外と狭い印象。でもこの空間が程良く落ち着ける。バーテンダー大槻健二氏はＮＢＡ全国大会優勝経験者。９７年１１月の国際カクテルコンペティション・チェコ大会には日本代表として参加した実力者。午前４時まで営業しているので他店のバーテンダーが集い会う店にもなっている。
  

  中央区銀座1-4-8 光明ﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3535-0208

• オリオンズ - スランジーバ小松氏ご推薦バーの一店。広いフロアをダンディな支配人屋良氏が常に目配り気配り。早い時間帯は接待族、遅い時間帯は飲食業界人で賑わう。大人のバーです。
  

  中央区銀座7-3-13 ﾆｭｰｷﾞﾝｻﾞﾋﾞﾙ10F
  Tel : 03-3571-8732

• PENTOHOUSE G - 蝋燭の炎がゆらぐテーブル席で見つめ合いながら語るもよし、ソファーで肩寄せ語るもよし。午前１時閉店。ここのバーテンダーは数年前にオーストラリアに行ったきり帰ってこない...。
  

  中央区銀座7-8-8
  Tel : 03-3571-0735

• ピエール・マルコリーニ (Pierre Marcolini ) - ベルギーでは有名なチョコレート店が日本での直営第１号店を銀座に２００１年１２月１２日オープン。嬉しいことに１階のショップに加え２・３階がカフェになっています。チョコレート色に統一された空間で、美味しいチョコをいただきましょう。ショコラデモニーやチョコレートパフェもお薦め。ショッピングの合間に最高の空間。11:00-19:30 (L/O)　年中無休（除正月３日間）。
  

  中央区銀座5-5-8
  Tel : 03-5537-0015

• セラス(Selas) - 女性バーテンダーだけで構成されたスタッフ。味にこだわる Earl's Court のオーナーに連れて行っていただいたのでスタンダードカクテルを注文すると．．．　！？　お、美味しいっ！マティーニ、マンハッタンの味はNBA銀座支部所属バーテンダー上位クラスに迫る味わいが感じられます。作っている本人にはそんな気負いも執着もなく、あっけらかんと何気に振ったりステアしております。そんな持って生まれた「センス」の醍醐味を味わえる店でもあるかもしれない．．．。
  

  中央区銀座7-5-15　銀座蒲田ﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-5568-6801

• SLAINTHEVA（スランジーバ） - ベテラン・オーナーの小松氏はＮＢＡ（日本バーテンダー協会）の技能コンテスト審査委員。９８年１２月に６丁目から並木通り８丁目に移転。以前の店構えとは違って一人でも行きやすい雰囲気になった気がします。カウンターで飲めば和気藹々。小松氏自らが腕を振るう料理の味が評判のお店。
  

  中央区銀座8-5-10 金成ﾋﾞﾙ2F
  Tel : 03-3571-3678
  

• Southern Cross（サザンクロス） - 以前はみゆき通りを松坂屋から昭和通へ向かう途中を右に折れてたどり着くとあるビルの地下１階で、カウンター席１０席とボックス席１ヶ所のこじんまりとした女性中心スタッフが運営していたバー。そこには毎晩様々なバーテンダーが集まり貴重でリアルな情報交換の場にもなっていました。そこを閉店するも２００２年８月５日に１年半のブランクをおいて、なんといきなり７丁目アスタープラザビルに復活！銀座の常連さんには場所柄、「まさか、クラブに変身？」と心配されるも、オーナー永吉さんは「銀座のバー」をこのビルに用意してくれました。以前のお店に比べるとスペース拡大感覚は天井がとても高いだけに４倍ほどの比較差実感を感じます！カウンター１０席とゆったりとくつろげるソファー席が２カ所。
  

  中央区銀座7-7-6 ｱｽﾀｰﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ5F
  Tel: 03-3289-4800
  

• Star Bar Ginza - ９６年カクテルコンクール世界大会のロング・カクテル部門優勝者岸氏が「絵里香」から独立して開いたバー。彼が作るカクテルの味は勿論そのデコレーションセンスはやはり群を抜いています。三人体制で午前２時まで営業。
  

  中央区銀座1-5-13 三弘社ﾋﾞﾙB2
  Tel : 03-3535-8005
  

• 酒仙堂 - オーパの高槻氏から２００１年６月この場所で独立。さすがにスタンダードのカクテルが美味しいバーです。お酒に強くてカクテルの味にはうるさい貴方には樋渡氏のマンハッタンはお薦めです。午前２時閉店。
  

  中央区銀座6-12-17 錦光ビルB1
  Tel : 03-5537-0264

• スミノフ - 銀座で本格的バー巡りをするならここは起点ともなるお店です。これまで何人もの優秀なバーテンダーを輩出して来た銀座の老舗バーのひとつです。２０００年５月からはマスターと若手の井出君が老舗を守って来たのですが、マスターが第一線を退いたあとは井出君が一人で頑張ってきました。しかし２００２年には小野氏がこの古巣に戻ってきたので、お店もお客も一安心というところでしょうか。と思ったら２００３年春には小野氏はまたビターズへ．．．。目が離せません。
  

  中央区銀座8-7-8
  Tel : 03-3571-2914

• STELLA - ２０００年世界バーテンダー協会主催カクテルコンテスト・レディース部門で世界一位に輝いた市川嬢は独立してしまいましたが、ここは銀座若手バーテンダー達の溜まり場にもなっているショットバー。水木金の深夜は午前４時閉店。
  

  中央区銀座8-8-17
  Tel : 03-3572-2058

• TALISKER - クラシックな内装の雰囲気にカクテルもまたクラシカルな味。その味は昔よき時代のカクテルの味をしっかりと継承している。誰に師事していたのであろうと思いめぐらせるマンハッタンの古典的レシピの味をここでも楽しめる。内田氏の優しい笑顔と程良い距離感、楽しんで下さい。
  

  中央区銀座7-5-12 FUJIHIRA Bldg. B1F
  Tel : 03-3571-1753

• TENDER BAR - ９７年に開店。代表の上田氏は日本屈指のバーテンダー。気合いを感じさせるハードなシェイクは独特のスタイル。新橋氏のスタイルもその流れを確実に踏襲している。
  

  中央区銀座6-5-15
  Tel : 03-3571-8343

• TONY'S BAR - 地理的にはほとんど銀座界隈。代表的な老舗バーのひとつ。年輪を感じさせるカウンター席のみの店内。トニー氏が作るマンハッタンとジンフィズの味は、普通の素材を用いオールドレシピにてカクテルするだけなのに美味でした。２０００年に看板マスター・トニー氏が亡くなったのはとても残念です。女性のみでは入店を拒否されるので、是非一度は行ってみたいと思う女性は男性をエスコート（？！）して飲みに行きましょう。午後１１時３０分閉店。
  

  港区新橋1-4-3
  Tel : 03-3571-0990
  

• Brasserie ヨシ - 森山氏が作り続けてきた絶品の味なるオムレツ等のメニューを、彼の転籍後は佐藤氏が受け継ぐ。その佐藤氏も今は独立。しかしながら「午後の最後の芝生」などのオリジナルカクテルは勿論、メニュー各品その味は継承されている。午後１１時半閉店。
  

  中央区銀座7-8-1 渋谷ビル8F
  Tel : 03-3572-5074
  

• 銀座舌呑 (Ginza Zetton) - 名古屋のゼットンが飲食業界で培ったノウハウとデザイン集団の英知を結集し、２００１年１１月１９日に東京銀座に進出。１階の立ち飲み空間 d&m だけが目立ち、メディアにもその部分だけをとり上げられてしまっていますが、地下１階から４階までのビル全体が多目的飲食空間として利用出来るようなコンセプトで分かれています。辛いものがお好きな人には酔い覚ましに d&m の激辛台湾ラーメンがお薦めです。
  
  中央区銀座5-14-15　ギンザ・ゼットンビル
  Te l: 03-5148-3600
  

• 匠力 (しょうりき) - ２００２年オープン。いつものバーに向かうべく外堀通り（通称：電通通り）を歩いていると視野に飛び込んむ北海道ラーメンのサイン。こんな表通りのしかも立派なビルの１階に？！と、ラーメン好きの私は吸い込まれるように暖簾をくぐってしまいました。
  
  こくまろ醤油ラーメン（\600）は、細い玉子麺にもかかわらずスープがよく絡み、美味しい麺の味と味わい深い醤油スープの味を同時に楽しむことが出来ます。スープは最後まで飲んでしまいました。モヤシのシャキシャキ歯ごたえ感を楽しみながらいただく長寿味噌ベースの匠味噌麺（\680）もお薦めです。銀座にある北海道ラーメンでは私の一押しです。
  
  中央区銀座6-4-8
  Tel：03-3289-2338
  
  定休日：無休
  営業時間（平日・土曜)
  11:00 〜 4:00
  営業時間（日曜）
  11:00 〜 21:00
  
  
• 船見坂 - 北海道釧路出身のご主人が２００１年１０月３日に函館ラーメン店を開店。外見は黒塗りの３階建て家屋。夜は特に２階と３階の窓を照らす赤い灯りが妖しい。が、１階店舗内は清潔感と活気に溢れひっきりなしに客が訪れるも絶妙のタイミングで回転しております。塩ラーメンは黄金に輝くコクのある塩スープに仕上がりさすがの「函館ラーメン」の味です。麺もよいのですが、個人的に贅沢を言わせてもらえれば西山製麺にからめて食してみたいスープです。ですが、きっとどのかたにとっても銀座界隈でいただく塩ラーメンのベスト３に入るような水準に仕上がっていると思います。カウンタ10席、テーブル4席x2。
  
  メニュー: 塩そば600円、味噌そば650円、あさりそば800円、辛味そば800円。
  麺は普通で200g　大盛は300gで無料。
  半熟加減がよろしい味付玉子（トッピング100円）
  手づくり餃子350円、チャーシュー丼300円、イクラ丼400円、等など
  ＢＧＭ：Ｊ−ＰＯＰ！
  
  ちなみにこまかな事ですが、入口の手動スライド扉を閉める時は滑りが良すぎて閉じられた事を確認する意識が必要です。扉を閉めた人がぞんざいな性格かどうかを知る「性格判断」のお店にも使えそうですね。
  
  
  中央区銀座2-12-11
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:00 〜 4:00
  営業時間（土曜・日曜）
  11:00 〜 21:00
  
  
• 支那ソバ　花房 - 屋台営業。営業場所はコリドー街８丁目。ＫＭの隣で好々亭のはす向かいガード下。千代田区、中央区界隈で営業し続け２８年、現在の場所では８年。これまで民放６社に生出演。個人的にコリドー街で飲んだ後にラーメンを食べたくなった時、こってり系ではなく東京ラーメンや支那ソバ系スープでラーメンを食べたい時に立ち寄る屋台です。
  
  支那ソバ　\600
  ニンニクソバ　\650
  玉子ソバ　\650
  シナチクソバ　\650
  チャーシューソバ　\900
  みそチャーシューソバ　\1,000
  
  中央区銀座コリドー街８丁目
  
  定休日：土曜・日曜
  営業時間（平日)
  20:00 〜 02:00
  
  
• 幸ちゃんラーメン - 屋台営業。営業場所は銀座並木通りと花椿通りが交差する８丁目サイド。銀座会館を背にすると右 斜め前にオーソドックスなラーメン屋台で深夜営業。ちぢれ細麺に素直な醤油スープ味とネギのシャキシャキ感が私は気に入っています。醤油ラーメン６００円。
  
  営業時間帯は季節と曜日と交通事情により多少の変動があります。「こうちゃんラーメン」と読むのかと思いきや娘さんの名前から「さっちゃんラーメン」と読むそうな。親父さんの愛情溢れる味わいなのでした。
  
  中央区銀座８丁目並木通り
  
  定休日：土日曜・祝日
  営業時間（平日)
  01:30〜05:00（確実なのは午前２時から４時の間）
  
  
• 芳蘭 (ほうらん) - 有楽町界隈で札幌ラーメンの味を２０年以上にわたって紹介し続けているお店として、固定フアンに守られながら人気を持続しているラーメン店。特に味噌は煎ってからスープに仕上げるのが特徴。昼食時にどうしても札幌ラーメンを食べたい近隣のビジネスパーソン達には是非一度食していただきたい一店舗。ちょっとオフィスが遠くても他３人誘って４人でタクシー飛ばしてみましょう。ラーメンも嗜好品の世界ですがラーメン好きの同僚や上司・部下との意外な話題展開になるかも。
  
  ただ長年通っていると味の変化に大きな波がありました。スープや麺のコシが札幌ラーメンのそれとは別世界になってしまったと感じた一時期、私は通うのを１年以上やめていたのですが、同じ札幌ラーメン好きの仲間からの「美味しかった情報」で再訪して以来、また「定番」としての地位に返り咲いています。
  基本的な醤油・塩は1,000円、味噌は1,100円。ラーメンにしては高めの値段設定なのですが、たまに通う北海道ラーメン好きの私には欠かせないお店なのです。
  
  千代田区有楽町1-2-9
  Tel：03-3580-8868
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:00 〜 2:00
  
  

• Antica Osteria Del Ponte （アンティカ オステリア デル ポンテ） - イタリア・ミラノの本店から、オーナーシェフのエッツィオ・サンティン氏、そしてサンティン氏のご子息であるマウリツィオ氏を招聘し、東京店に本店と変わらぬ味の輝きをもたらしています。サンティン氏は、イタリアに２件目の三ツ星をもたらしたことでも名高く、 彼の作り出す料理は「ヌオーヴァ・クチーナ（新しいイタリア料理）」「クチーナ・クレアティーヴァ（創造的なイタリア料理）」などと評 されています。その所以は、イタリア・ロンバルディアに伝わる地方料理をベースに、時代に合った調理法や味付けを施すことで、どこか 懐かしく、一方で斬新な感覚を覚えさせる宝石のような洗練された味を生み出す所にあります。ご子息のマウリツィオ氏はフランスの三ツ星レストランにて修行を積み、９８年のエスプレッソ・ガイドブックでは「最高のパティシエ」に選出されるなど、彼の創り出すドルチェの数々もまた、「創造的」と謳われています。東京を一望できるロケーションで最高のワインと共にお楽しみ下さい。２３時まで営業。
  
  丸ノ内ビル36F
  Tel: 03-03-5220-4686
  
  
• Sens & Saveurs （サンス･エ･サヴール） - フランスの三ツ星レストラン「ル･ジャルダン･デ･サンス」と「ひらまつ」が提携したレストラン。「ジャルダンデサンス」の天才シェフが、日本から新世紀のフランス料理を発信。スペシャリテも豊富。洗練されたパリのエスプリが凝縮されたモダンな空間。皇居と銀座の二方向を望む眺望も必見。平日は２３時まで営業。
  
  丸ノ内ビル35F
  Tel：03-5220-2701
  
  
• Mango Tree Tokyo （マンゴツリー東京） - タイ料理レストラン。バンコク、ロンドンに続く３店目をここにオープン。各品は甘味・辛味・酸味のバランスが整った洗練された味に仕上がっている。お皿に盛られた料理の彩りも綺麗。ラストオーダーは２２時。
  
  丸ノ内ビル35F
  Tel: 03-5224-5489
  
  

• Mikuni Marunouchi （ミクニ丸の内） - 1999年12月オープン。三國氏の若き愛弟子達が展開するフレンチレストラン。イタリアンを展開している Mikuni's Cafe の地下1階がフレンチレストラン。ディナーは4千円からという破格の値段設定。ただこの価格設定故かミクニの品格とセンスを疑ってしまうような笑ってしまうしかない一品がコースに添えられる時もあります。若手中心ゆえのご愛敬としておきましょうか？オープニングから支配人として関わっていた廣田氏が去られたのは残念。とても気さくに熱意あふれる丸の内戦略を聞かせていただいたのですが．．．。
  
  グルメな忙しいビジネスパーソンにはランチタイムはお薦め。オフィスとレストランを行き来する時間を考慮し、ランチタイムが１時間しかとれないビジネスパーソン達の為に、ランチタイム正味時間の45分でコースを完結できるようにサービス配分に努めている気配りは特筆です。ビジネスランチだけではなく個人的に友人達とランチタイムにコースを楽しみたい方にも嬉しい配慮と言えましょう。
  
  平日ランチのラストオーダーは 14:30、ディナーは 21:30まで。ただ「常連」となにげに従業員達に認められると限りなく（？）深夜までゆっくりさせていただける和みの空間があります...。アフター・ディナーにはバーコーナーで谷本博美氏との会話もお楽しみ下さい。
  

  千代田区丸の内2-6-1 古河総合ビルB1
  Tel : 03-5220-3921
  
  営業時間（平日)
  11:00 〜 23:00
  営業時間（土曜)
  11:00 〜 21:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:00 〜 21:00
  

  
  

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  汐留シオサイト

  カレッタ汐留
  1-8-1, Higashi-Shimbashi, Minato-ku
  
  

• AQUA （アクア） - 46階から見下ろす夜景とは対照的に、店内には無数に散りばめたろうそくの灯り。まさに水に浮かぶリゾートといった趣の、癒しの空間でいただく洗練された盛りつけのオリエンタルキュイジューヌをお楽しみいただけます。ラストオーダーは２２時３０分。
  
  46F
  Tel: 03-03-5537-3540
  
  
• BICE（ビーチェ）東京 - ミラノからの出店。各品シンプルな盛り付け。しかしそこに味への自信がみなぎっています。パスタとカツレツでミラノの味わいを堪能しましょう。そして銀座の夜景を眺めながらイタリアへ思いを馳せてください。オープニングから数週間はパンフレット不備等の準備不足でしたが、２００３年に入って落ち着いた感があります（焦っていたのは日本人スタッフだけだったような．．．）。営業 11:30-14:30、17:30-22:30。
  
  47F
  Tel：03-5537-1926
  
  
• ZIPANGU （ジパング） - 「なだ万」が提案するジパング３店舗目がここにオープン。地上２００ｍからの眺望を楽しみながら、豊富なワインと和食をベースにした繊細な料理を洗練された社交空間でいただけます。ラストオーダーは２２時。
  
  47F
  Tel：03-6215-8111
  
  
• /so/ra/si/o/（ソラシオ） - ヨーロッパを中心とする各国料理の美味しいものだけをスモールポーションでいただくアペタイザーディナーを楽しむのも良し、夜景の奥行きを眺めながらスタイリッシュなスペースでアペリティフを楽しむのも良し。今宵はスタンダードにシャンパンとキャビアはいかがでしょうか。年中無休、ラストオーダーは２２時３０分、２３時まで営業。
  
  46F
  Tel: 03-6215-8055
  
  
• YAKINIKU TORAJI PARAM - 「100万ドルの夜景で愉しむ焼肉」がコンセプト。焼肉とワインを近未来型でエレガントな大人の空間で心行くまでお楽しみ下さい。ラストオーダー２３時、２４時まで営業。
  
  46F
  Tel: 03-6215-8555
  
  

• La Cantinetta ENOTECA PINCHIORRI （ラ・カンティネッタ・エノテカ・ピンキオーリ）- レインボーブリッジを美しく見渡せるレストラン。ウェイティング・バーがチャペル空間に模様替えも出来るので、週末はウェディング・パーティー予約で目白押し。銀座の有名老舗バーで経験を積み、ここのオープニング・スタッフの一員としてバー・コーナーを仕切ってしてきた細野氏が、銀座の「バーＲ」へ移ってしまったのはとても残念なのですが、やはりフィレンツェ「エノテカ・ピンキオーリ」の味を日本では銀座の価格よりも割安で楽しめる事はイチオシに値します。銀座同様、アラカルトではボリュームがありすぎてしまいますので、コースでのセットメニューをお薦めいたします。
  
  港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階
  Tel：03-5531-8081
  
  
• J-POP CAFE ODAIBA - 渋谷の人気店が２００２年７月に東京ジョイポリスへ進出。デザインコンセプトは BIO FUTURE 。映画「２００１年宇宙の旅」の地球周回宇宙ステーションの内装とルイジ・コラーニの有機的デザインを合体させてシンプルにしたような空間（誉め過ぎ？）を安価で楽しめます。ここは大きく二つの空間で構成されており、ファーストフードを提供する「BIO-FOREST-ZONE」、個室感覚のダイニングスペースでゆったりと食事ができる「BIO-CAVE-ZONE」と、気分に応じて楽しめます｡目の前に広がるレインボーブリッジの夜景を堪能してください。入店は「東京ジョイポリス」館内からも、「DECKS Tokyo Beach」３階デッキ部の専用階段からも利用することができます。また、出口は「東京ジョイポリス」に通じているため、食事後にそのままジョイポリスへ入館することができます。店の利用者はジョイポリス入場料が無料になりますので、是非アトラクションを楽しみましょう。HALFPIPE CANYON は私の一番のお薦めです。
  営業 10:00-23:00。
  
  港区台場1-6-1　東京ジョイポリス5F
  Tel: 03-03-3570-5767
  
  

• AL PONTE (あるぽんて) - お客に最良のアルデンテ状態でパスタをサーブすべくパスタ専用の厨房を備えている。確かにその味と触感は絶妙です。コースは昼が\2,500から、夜は\7,000から、そしてパスタメニューは\800から｡魚料理もお薦めです。
  
  中央区日本橋浜町2-4-3
  Tel：03-3666-4499
  
  定休日：日曜・祝日
  営業時間（平日)
  11:30 〜 1:30 / 17:30 〜 21:30
  営業時間（土曜)
  11:30 〜 1:30 / 17:30 〜 21:30
  
  
• Chevalier（シュヴァリエ） - イタリア大使館近くにかまえる創業大正１４年のフレンチ・レストラン。ワインの在庫が豊富で１８００年代のワインからお手軽なワインまでそろっています。隠れ家風で個人的に気に入っています。３階建のお店。ディナーは \4,000 から。夏期休業期間がありますのでご注意ください。
  
  

  港区三田2-7-20
  Tel : 03-3453-3976

• Cote d'Or （コート・ドール） - フランス料理界の実力派シェフ斉須氏が担うレストラン。もしここで初めてのディナーをいただくのでしたら常連の皆様がお気に入りの「赤ピーマンのムース」から始めてみましょう。斉須シェフが展開するディナーを存分にご堪能ください。ラストオーダーは午後９時。定休日は月曜と第２日曜。夏期休業期間がありますのでご注意あれ。
  
  

  港区三田5-2-18三田ハウス1F
  Tel : 03-3455-5145

• 美味処　いいおか - 「割烹まつもと」が名前を変えてリニューアル。
  
  

  中央区月島1-6-12
  Tel : 03-3532-****

• 誠 - 日本橋室町界隈でレトロな雰囲気で味わい深い牛肉料理、牛ステーキや牛すき焼きなどを食べたい時に、接待するかされるかの場合にアポイントしたいお店のひとつです。サラリーマンには Corporate Yen が有り難く感じられるレストランです。コースで１人２万円程は必要。コースの締めには鰹節ご飯でサッパリできます。仕上げのアイリッシュコーヒーも美味しい。入り口付近に看板はなく、ただ常連さんを待ち受ける扉があるだけ。それを見つけてください。
  
  政財官界の要人はじめ長嶋茂雄さんなどのＶＩＰ達が集うお店。向かいにはここの食材を卸してもらってお安く美味しいメニューを用意している姉妹店「洋食シンセリティ」があります。
  

  東京都中央区日本橋本町1-4-5
  Tel: 03-3241-7502
  
  定休日：日曜・祝日
  営業時間（平日・土曜)
  11:30 〜 14:00 / 17:00 〜 21:00
  

• 草庵 - もんじゃ焼き・お好み焼き店が軒を連ねる月島商店街通りの２番街と交差する道路を曲がるとすぐにあった「割烹まつもと」が、１番街に席数をカウンター席１０席・お座敷３０席とパワーアップして９７年９月１９日にオープン！旧店舗の場所には「美味処いいおか」として９７年１０月中旬より再オープンの。ご主人、おめでとうございます。
  
  

  中央区月島1-19-2
  Tel : 03-3536-****

• 割烹まつもと - 「いいおか」「草庵」参照。
  
  
• サラファン - ロシア料理の店。ここのピロシキの味は、あぁもう、絶品ですっ。オーナーの戸田氏主催のワイン試飲会では、予定外にわらわらと出されるアルコール類のその種類の多さに毎回驚かされてしまいます。お酒好きの貴方、ハマってみます？
  
  

  千代田区神田小川町3-10-3
  Tel : 03-3292-0480

• スコット - 昭和１４年開店以来、文豪や政治家達に愛されてきたお店。店内雰囲気や調度品に貴重な器などと味を含めた総合点で「４」と採点させていただきました。和風お座敷でいただくフレンチディナーはその和洋折衷感がエキゾチックジャパン♪！
  無休が嬉しいけれども要予約。コースは昼が\10,000で夜は\13,000から。
  
  中央区日本橋浜町1-9-1
  Tel：03-3851-5481
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:30 〜 15:30 / 17:30 〜 22:00
  営業時間（土曜)
  11:30 〜 15:30 / 17:30 〜 22:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:30 〜 15:30 / 17:30 〜 22:00
  
  
• Cusine Francaise tateru yoshino - 伝説の「小田原ステラ・マリス」から渡仏し投資グループの思惑やバブルの洗礼などを経てパリ８区に立ち上げた「ステラ・パリ」の味は、瞬く間にフランスの美食家達に大いに歓迎されました。吉野建シェフ出身地の喜界島で幼少の頃から食べてきた地の料理や母の味そして素材までがフランスの地方料理と共通項が多かったそうな。２００３年３月に芝パークホテルに「tateru yoshino」をオープンさせ、今後はパリと東京を往復する忙しい毎日。東京で彼の不在中を守るのは「小田原ステラ・マリス」で経験を積んだ厨房スタッフとフロアスタッフ。このレストランではフランス人には懐かしい味のメニューが展開され、日本人には意外なメニューが繰り広げられる驚きのフレンチレストランです。
  
  港区芝公園1-5-10 芝パークホテル別館1F
  Tel：03-3851-5481
  
  定休日：無休
  営業時間
  07:00 〜 10:00 (LO 09:30) for Breakfast
  11:30 〜 15:30 (LO 14:00) for Lunch
  18:00 〜 23:00 (LO 21:00) for dinner
  
  
• つきじ喜代村　すしざんまい - 酔い覚ましに熱いお茶と新鮮なネタで締めましょうか。さすが築地、ウニもアワビも美味しい。２４時間営業！、年中無休！！
  

  
  本店
  中央区築地4-11-9
  Tel : 03-3541-1117

  別館
  中央区築地4-10-6
  Tel : 03-3148-3737
  

• Ristorante La Scala（リストランテ　ラ・スカーラ） - 超お気に入りレストランのひとつ。冬場の野鴨料理は絶品です。フォアグラが入荷したてならばこれも是非お試しを。虜になります。私はいつもここではソムリエの三浦氏が薦める食材と調理法を聞きながら相談し合ってコース内容を決めていく。当然メニューは見ない。食事中も静かに時が流れていく感じも気に入っています。
  

  
  千代田区麹町3-7
  Tel : 03-3265-9191
  

• TANTRA（タントラ） - とうとう活字でアップしてしまいました。メディア関係者間でも守秘義務が守られているお店です。

  
  

• Water Grill Oyster Bar （ウォーターグリル･オイスターバー） - ２００１年９月２０日オープン。白を基調としたお洒落な店内には、北海道や宮城など国内７ヶ所から取り寄せられた新鮮な生牡蠣がカウンターに並べられています。吉田社長の新鮮さへのこだわりゆえに国内産のみを取り扱い、ここでは通年それらの生牡蠣をいただけます。レモンだけで充分なのですが、ソースは５種類用意されています。新鮮さを求めるがゆえに曜日によって仕入先が変わり、メニュー料金も変わります。生牡蠣１個３９０円前後から。

  フレッシュオイスターのみならず、ここではアメリカ料理でもシーフードを中心とした食事が楽しめますので、生ウニのオムレツとトリュフサワークリームソース等、色々とお楽しみください。日本でもこのようなオイスターバーが増えていく事を願ってやみません。

  千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ2F
  Tel : 03-3580-5877(代)

港区高輪4-10-30　品川プリンスホテル　エグゼクティブタワー7F
Tel : 03-3440-1111

• La Cantinetta ENOTECA PINCHIORRI Odaiba - レインボーブリッジも美しく見渡せるレストランではなく、あえてここのバーコーナーを推薦いたします。銀座のバーで経験を積んだ細野君をチーフとした、清水君とのコンビネーションで応対。チャペル風のバールの外に見えるのはレインボーブリッジ。静かな空間で美味しいイタリアンカクテルをお楽しみ下さい。
  
  

  港区台場1-7-1 アクアシティお台場R501
  Tel : 03-5531-8081

• SUNSET LOUNGE - 窓の外に広がる東京ベイとレインボーブリッジを眺めながら飲むオリジナルカクテルは美味しい。インターコンチネンタル東京ベイに宿泊しているのなら希望の席が空いた時に部屋まで知らせてもらえるが、基本的に時刻指定の座席予約は受け付けない。
  
  

  港区海岸1-16-2　ホテルインターコンチネンタル東京ベイ6F
  Tel : 03-5404-2222
  

六本木・麻布界隈

• 六本木ヒルズ - 平成１５年４月２５日グランド・オープン。いろいろな楽しみ方があり、その奥は深いです．．．。
  • 施設内にあるレストラン・バーの詳細情報はここをクリック
    
  • 六本木ヒルズツアーに参加するのもお勧め
    
    • エンターテイメントコース、グルメ＆ショッピングコース、ナイトライフコース等
  • アクセスマップ
    
    
    
• リストランテ　アルポルト - 「港にて」。片岡シェフは今やすっかり有名人になってしまいました。西麻布で上品に、そして繊細な味を求めてイタリアンしたいのならばこの店。値段は見ないで味を楽しみましょう。ラストオーダーは午後９時半。
  
  

  港区西麻布3-24-9 上田ﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3403-2916

• 麻布亭 - カレーをメインにしたレストランですが、さすがに銀座の夜を遊び倒してきた洲嵜氏がオーナーだけあって、今や欲しくても手に入らないと思われる幻の銘酒の数々が...。要予約。
  
  

  港区南麻布4-13-9 鈴木ビル3F
  Tel : 03-345-5541

• 遊食酒場　ばむぶう - エスニックな夜をリーズナブルに食べて飲んで過ごしたいのならば、この店で午前２時半過ぎまで遊びましょう。
  
  

  港区西麻布4-11-10
  Tel : 03-3406-0084

• 駄菓子屋 - ご主人西貫氏が２００２年５月１３日にオープンさせたカウンター８席に小上がりがひとつだけの小さな居酒屋。終電も過ぎた深夜に美味しい小料理をいただくのであればお薦めのお店。「潮汁の温そうめん和津スペシャル（\700）」は酔い覚ましにはありがたい一品です。午後６時から翌午前４時まで営業。要予約。日曜祝日定休。
  
  

  港区六本木7-12-15　1-C
  Tel : 03-3796-3700
  

• dj's - 大勢でパーティするもよし、完全予約制のクラブ・ルームで二人だけの時間をイタリア料理で楽しむのもよし。カジュアルでリーズナブル。ラストオーダーは午後１０時半。
  
  

  港区六本木6-4-5 TAKEKAWAビル
  Tel : 03-3479-5711

• Doka Doka （土火土火） - ９８年日本バーテンダー協会（ＮＢＡ）主催カクテル技能コンテスト銀座支部大会２位受賞の北添君は９８年７月に銀座リトルスミスを辞めここへ。土の優しさと火の温もりを感じさせながら、旬の食材をフレンチベースに仕上げた料理を美味しいお酒と一緒にゆっくりと楽しめる空間を用意しました。彼女との距離も自然とより近くなれるような店です。午前２時まで営業。
  
  北添君がいたが故に通っていたバーなのですが、彼は西麻布界隈を仲間と一緒に盛り上げるべく「嵐」を立ち上げ移動しました。
  
  

  港区西麻布4-2-14
  Tel : 03-3406-1681

• 宴（えん） - 銀座の EARL'S COURT 出身の松島氏が店長。１階は和風お座敷形式で２階は洋風バー形式。食事やつまみはすべて和食になっており、１品もそこそこの量があるので注文のしすぎにご注意。お酒のつまみに「のれそれ」でもいかが？午後６時から翌朝５時まで営業。
  
  

  港区西麻布4-1-6 高塚ビル1F-2F
  Tel : 03-3499-5807

• The Georgian Club （ザ・ジョージアンクラブ） - １９９５年開業。裏道を歩いて行くと現れる英国ジョージア王朝様式の白亜の館。予約の時刻よりも早めにたどり着きたい。何故ならエンテランスを入って右側にあるウェイティングバーで食前酒を楽しみたいからである。そろそろディナータイムというところで階下のダイニングホールへ。階段から見渡すホールが壮観。席につけばテーブルウェアから楽しめる。フランスの『オーヴェルジュ・ド・レリダン』や三つ星レストランなどで部門シェフを歴任した久高章郎氏が１９９８年からグランシェフを担当。彼の味は私個人的には肉料理よりも魚料理が気に入っている。レストランの周囲から食後に至るまで内容の濃い隠れ家である。
  

  
  港区西麻布1-6-4
  Tel : 03-5412-7177

• 魚菜酒家 （Gyosaishuka） - 2001年12月にオープンした韓国家庭料理のお店。１階は韓国居酒屋風で、ゆっくりと落ち着ける２階がお薦め。とろけるような仕上がりのお粥から、辛いが旨い鍋料理まで時間帯と体調と相談しながらお好みでどうぞ。ポリビビンパが人気。分かりにくい裏通りにあるので事前に場所を確認してください。携帯が使えないエリアなのでまさに隠れ家風。２００２年７月より営業時間帯と定休日が下記の通りに変更。より深夜族向けにシフトされました。
  

  
  港区西麻布3-24-5
  Tel : 03-3478-2206
  
  定休日：月曜
  営業時間（火曜〜木曜)
  18:00 〜 03:00
  営業時間（金・土曜)
  18:00 〜 05:00
  営業時間（日曜・休日)
  18:00 〜 24:00
  

• 中国食文化館春 (はる) - 要予約。しかしながら当日に何が出されるのかはお楽しみ。メニューは無いのですから。期待を裏切らぬ料理人達の感性を信じましょう。予算は電話予約の際に伝えてください。一人\7,000程。不安ですか？でも麻布十番の中華ではダントツの一押しです。
  
  港区麻布十番1-5-10
  Tel：03-5474-4380
  
  定休日：日曜・祝日
  営業時間（平日)
  18:00 〜 24:00
  営業時間（土曜)
  17:00 〜 23:00
  
  
• 橋本屋敷 - 大正末期に建てられた橋本家の洋館をイタリアン・レストランに改装。１階はフォーマルなディナー・スペースでコースは \5,000 から。２階はカジノも楽しめるレストラン・バー。
  

  
  港区六本木7-5-5
  Tel : 03-3402-8148

港区六本木7-13-8　フュージョンビルB1F
Tel : 03-5785-0573

• 香港ガーデン - おぉ、ここは香港空間。ランチタイムもディナータイムも香港式ワゴンサービスによる５０種類以上の点心飲茶の食べ放題を制限時間無しで楽しめます。細かなところではバリアフリー設計で盲導犬同伴でも食事を楽しめる受け入れ態勢が素敵です。平日の営業時間は午後１０時半までというのが残念。
  

  
  港区西麻布4-5-2
  Tel : 03-3486-3711

• ジャマイカンクラブ - ジャングル・レストラン・バー。お薦めはワニのステーキ、ダチョウのバーベキュー、ピラニアのソテー。特製オリジナル・カクテルを注文すると怪しいオマケが付いてくる。彼女とご一緒にどうぞ。
  

  
  港区元麻布2-1-21 元麻布YSビルB1F
  Tel : 03-3473-8998

• 香音 Kaon - 薄明かりの店内にはミニ盆栽やグリーンがライトで妖しく演出されている。それもそのはずガーデニングのプロデュース会社がデザイン。季節によっては庭に面したガラス扉がオープンされ自然に流れ込む風が心地よい。和みたいのであれば庭に面した２人用シートがお薦め。年中無休。19:00-05:00。
  

  
  港区西麻布4-10-3 西麻布ガーディアンB1
  Tel : 03-5468-5864
  

• Ken's Chanto Dining （ケンズ「ちゃんと」ダイニング） - 岡田シェフによる意外な組み合わせメニューが楽しい。１階のテーブル席よりも地下の座敷フロアーが個人的にはお薦め。欧米人が持つ東洋のイメージで店内を演出しているそうな。午前０時がラストオーダー。
  

  
  港区西麻布1-15-4　Faro西麻布B1・1F
  Tel : 03-5771-5788
  

• MASOHO（マソホ） - 狭い階段を下りて地下店内にたどり着くと、そこはほの暗い照明の朱の世界。妖し過ぎる内装デザインはこのページで紹介するにふさわしいコンセプト。しかしメニューは奇をてらわぬ創作和食が基本。 寿司については自由にネタを一貫ずつ注文できる。平日のラストオーダーは午前２時、金曜・土曜・祝祭日前日は午前４時。年中無休。
  

  
  港区北青山1-4-5　ロジェ青山B1F
  Tel : 03-5785-9265
  

• minimal（ミニマル） - カウンター７席にテーブルがひとつ。福元義幸バーテンダーの背後にはボトル群が１段のみ。奥を照らすカラーライトが５色に変化し、シンプルな空間にポップな味を添えている。カクテルはお任せが楽しいかも。年中無休。18:00-04:00(LO)。
  

  
  港区西麻布3-13-1 2F
  Tel : 03-3423-3663
  

• 暗闇坂宮下 (みやした) - 秘めた場所にもかかわらず混んでいる。キャパが１５人程度なので仕方なし。コース料理のみなので、黙って席につくとおもむろにコース料理の一品からサーブされる。気分・体調・食欲で料理を選ぶ必要が無いのでグルメな御仁にはお気楽な優良店。
  
  港区元麻布3-12-1 元麻布AビルB1
  Tel：03-3402-2655
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  18:00 〜 23:00
  営業時間（土曜)
  18:00 〜 23:00
  営業時間（日曜・休日)
  18:00 〜 23:00
  
  
• むらた - 暖簾には篠宮と店主の名前があるだけで、他にこの店名を表すものは何もない。カウンター１１席のみ。メニューは無く、１万円から予算上限までのおまかせコース。住所電話番号は非公開。ロアビル向かいの回転寿司がある通りを奥に進むと GASPANIC。むらたはもうすぐそこに。
  
  港区六本木3-*-* キリンビル1F
  Tel：03-3478-****
  
  定休日：日曜・祭日
  営業時間（平日)
  18:30 〜 24:00
  営業時間（土曜)
  18:30 〜 21:00
  
  

港区南麻布5-15-22 ﾌﾞﾘｯｸ広尾2F
Tel : 03-3442-3561

• Radical Radish （ラディカル・ラディッシュ） - シチュー系が特にご自慢のこのお店のカレーは、辛口派にも甘口派にも愛される味に仕上がっています。一度食べたらハマります。ラストオーダーは午前１時。
  

  
  港区西麻布3-24-21
  Tel : 03-5410-4727

• Rice Terrace （ライス・テラス） - 今夜はタイ宮廷料理が食べたいけれど彼女は辛いのが苦手の場合はこのお店へ。ラストオーダーは午後１０時。
  

  
  港区西麻布2-7-9
  Tel : 03-3498-6271

• 六根 - お洒落におでん料理と地酒を楽しみましょう。午後５時から翌朝４時まで年中無休営業（！）。
  

  
  港区西麻布3-17-25 TKビルB1
  Tel : 03-3405-6950

• 軍鶏匠（しゃもしょう） - シャモ料理なら人形町「玉ひで」が絶品ですが、２次会を洋風に決めようとするなら近くても銀座までくり出す面倒がともなってしまいます。そんな悩みに陥っている貴方がどうしても食事の中心にシャモを置きつつお洒落なバーにも行きたいと考えているならば、いっそ西麻布のこの店までくり出してしまいましょう。軍鶏料理を堪能した後は歩いて数分圏内にお洒落なバーがわさわさあります。ここは午後１１時閉店。
  

  
  港区西麻布2-13-15 ﾊﾟｰﾙﾊｲﾂB1
  Tel : 03-3498-3271

• 衆縁 ShuEn - 隠れ家的場所にあるこの木造３階建てのお店は、パトリス・ジュリアンのプロデュースによるダイニング＆バー。外界とはガラス越しにオープン。入り口で靴を脱いだらにじり口をくぐりデーブルのある座敷へ。慣れたら屋根裏部屋でゆっくりいたしましょう。ジャンルにとらわれないメニューもお楽しみあれ。日曜定休日。18:00-04:00(LO)。
  

  
  港区西麻布2-15-3
  Tel : 03-3407-5277
  

• TAMASAKA（たまさか） - ２階建て一軒家のこのお店には１６名まで入る個室を含み全部で５部屋と地下のカウンター席が１０席用意されている。モダンな部屋あり風情のある部屋あり、その日の気分で予約を入れたい。懐石風ながらも形にはまらずに出される料理コースは \8,000 のみ。ワインの持ち込む自由というのが嬉しい。彼女のために買っておいたヴィンテージワインをここの美味しい料理と一緒にどうぞ。
  
  

  港区西麻布2-21-11
  Tel : 03-5485-6690
  

• TANTＲA（タントラ） - 六本木通りを六本木から渋谷方面へタクシーを飛ばすと、左手のとある暗いビルの地下にあります。そこまでたどり着くためには初心者には難関が多いかもしれません。ヒントは「一枚の繪」です。店内はメニューを読み取るのも困難なキャンドルだけの暗い照明で、カーテンで仕切られた奥には妖しい空間が．．．。平日は午後８時から明け方まで営業。
  
  渋谷区渋谷 3-5-5 ****ﾋﾞﾙB!F
  Tel : 03-5485-84**
  
  
• TATOU TOKYO - ニューヨークのレストランクラブ「TATOU」東京店。数週間前から余裕を持って予約を入れたら、当日はドレスアップしてディナーに行きましょう。ブース席が確保できればラッキー。行ってみるなら今のうちに。２年後にはホテルになっているかも（？！）ディナータイムは午後6時から。午後９時半からはバータイムになり午前２時まで営業。チーフバーテンダーの長屋氏と銀座 6th Avenue の山田氏とは友人同士。
  

  
  港区六本木7-6-2
  Tel : 03-5411-4433
  

• 糖朝 (The Sweet Dynasty)- １９９１年に香港は九龍尖沙咀の広東道にオープン。以来、アジア各国で香港人気NO.1 のデザートレストランとして知られてきました。そのお店が日本へ進出して来ました。日本橋高島屋裏手に実験店舗「おかゆと香港麺の店」を展開していたようですが、２００２年８月１４日にクローズして、新たに９月北青山で「糖朝の日本１号店」としてオープンすることになりました。経営は、高島屋の飲食部門のグループ会社アール･ティー･コーポレーション。個人的には香港出張の際や観光の時に必ず寄っているお店なので、日本進出は嬉しいかぎりです。
  

  
  港区北青山3-5-14
  Tel : 03-****-****
  

• TSUBAKI - ここでは椿氏が薦めるワインを堪能しながら気軽に食事と会話を楽しみましょう。マナーを心得た楽しいグループで行けば午前４時くらいまで開けていてくれる時もあります。
  

  
  港区西麻布4-11-9 木原ﾋﾞﾙ1F
  Tel : 03-5485-1430
  

• ０６０３ - 電話番号が店名に。オーナーの大川氏は大阪出身。だからメニューにもタコ焼き等をカバー。カウンター席のみだけど気軽に入ってその夜から馴染めるバー。午前２時までには潜り込みたい店です。
  

港区西麻布1-12-8　大協西麻布ﾋﾞﾙ1F
Tel : 03-3403-0603


• ABBY（アビー） - 入ると意外と狭い。六本木の夜景を一望に出来る大きな窓を前にした席で飲みたいのに、そこはいつも女性達で占領されてしまっている。おじさんもたまにはそこで飲みたいぞ、と私はカウンターでグラスを傾けている。午前３時閉店。
  

  
  港区六本木7-8-2 アルカサール八木ビル8F
  Tel : 03-3408-1367

• Bar　霞町　嵐 - バーテンダー北添智之氏は銀座のリトルスミス時代にＮＢＡ技能競技地区大会でも超激戦の銀座地区コンテストで１〜２位を連続して受賞後、西麻布の土火土火系のバー（ヘルムスデールの隣）へ移籍。その後にこのバーをオープン。日々の営業に埋没することなく、西麻布を構成する旧霞町を盛り上げるべく有志を募り、西麻布裏霞町内会を発足させ活性化を探っている。今後も期待している実力派であり行動派の若手バーテンダーなのです。平日は午前６時まで、日祭日は午前３時まで営業の年中無休体制。
  
  ちなみにこの嵐のスペースの前身がジョー山中も使っていたというレコーディングスタジオだったと聞かせられると特定年齢層には痺れるかたも多くいっらっしゃるのではないかと思います。更なるキーワードはフラワートラベリングバンド。１９７５年８月３日に札幌真駒内競技場で開催された「ワールド・ロック・フェステイバル」で私は初めてジョー山中の生ボーカルを聴いて感動しました。「Make Up」や「Shadows of Lost Days」は時代に早すぎた名曲でした。
  
  内田裕也関連？そうです。ここ内田邸は裕也氏のワイフ樹木希林 さんの別邸だったのです。シェイキンナベイビィ♪。しかしバーに改築された空間は朝まで静かな時間が流れています。
  
  

  港区西麻布3-23-14 内田邸B1F
  Tel : 03-5772-8811
  

• アプロディー - この店がターゲットにしている客層は３５歳以上で、落ち着いた雰囲気作りを心がけているそうな。こんな内装も私の好みの一つなのです。デザートにはプリンをいただきたい私。食事のラストオーダーは午前４時でドリンクは午前４時半。
  
  

  港区西麻布1-8-4 三保谷ﾋﾞﾙB1
  Tel : 03-3405-4798

• Black Rose - 赤い照明の妖しい店内。ショータイムで悩殺されてみる？ボンデージ・バー。午前２時閉店。
  

  
  港区西麻布3-24-19 山中霞町ビル6F
  Tel : 03-3404-5556

• チャチャ - 朝まで遊び歩いて飲み歩いて空腹感を覚えたらこの店へ。朝８時まで営業がウレシイ酒場。美味しい食事メニューも豊富。カウンターで鍋焼きうどんでもいかが？
  

  
  港区西麻布4-1-4
  Tel : 03-3407-4379

• CICERO（キケロ） - 現在は西麻布の「よ」に移ったバーテンダー細川氏がいた頃に通い始めたここはアルコールブティック。昔はピアノバーだった。六本木では有名なスポットではあるが、銀座をテリトリーとする私にとっては隠れ家的存在で和んでしまえる。閉店時間が午前２時でも、４時くらいまで飲んでいる事がある。ここのバーテンダーと友人になっても回転が速いのが悲しい。現在のバーテンダーは大塚氏。
  
  

  港区六本木6-6-9
  Tel : 03-5474-0014

• DEEP BLUE - 水槽を中心に８席あるが、各テーブルが他からは死角になっており、青く光る水槽とテーブル・ランプの灯りの中で二人だけの世界に浸れる。午後７時から翌朝４時まで。予約しておくことをお薦めいたしますが、間違ってカラオケ・フロアに予約入れないように。チーフバーテンダーの荒谷氏はどちらのコーナーに？
  
  

  港区六本木7-3-21
  Tel : 03-3796-0909

• GLASS BAR （グラス・バー） - 銀座の Always Bar で知り合ったバーテンダー功刀氏（Mr. Kunugi）が経営するカウンター席のみの小さな店だけど、六本木や西麻布の喧噪を少しだけ離れて静かにカクテルを飲みたいときに寄ってみて下さい。
  

  
  港区西麻布2-16-1 プチ麻布ビル1F
  Tel : 03-5466-1060

港区南青山7-13-12 南青山森ビル2F
Tel : 03-3486-4220

• Bar 鍵 Club Nude - ドリンクメニューの中に「鍵３万円」...？それは邪魔されたくないカップルのために用意された、店内奥にくつろぎソファが待っている「クラブ・ヌード」への扉を開けるキーなのでした。午後８時から翌朝６時まで。
  

  
  港区麻布十番2-10 マイスクエアビル2F
  Tel : 03-3769-8371

• KENNEDY'S BAR - ケネディハウス銀座店で演奏していた山内氏が現在ここの店長をしており、小さいながらもここのステージでは彼のギターテクとハスキーボーカルが聴ける。山本君も９７年２月の人事異動で銀座店からこの店へ。ボーカルをとらせてもらえるように成長したんだね。うんうん。
  

  
  港区六本木5-1-4 六和ビルB1
  Tel : 03-3405-8851

• Ｌ - 深海のイメージの店内は妖しいブルーの照明。シャンパーニュとボルドーを中心としたワインバー。グラスで飲めるのがウレシイ。午後９時開店で閉店時刻は不定。
  

  
  港区西麻布3-13-19 マンション西麻布1F
  Tel : 03-3475-4485

• LAKI LAKI （ラキラキ） - ゲイバー。いつも連れて来てもらうので自分で払った事がない。開店してもう２０年の歴史がある（そうな）。芸能人も多数訪れる。事実私はここでジャッキー・チェンや川崎麻世に出会った。「和田アキコが自分にソックリだって評判のこの娘を見にぃ、昨日殴り込むように来店してったのよぉ。怖かったわぁ。」と隣りに座っていた安岡力也に似たゲイボーイが私の腿に手を置きながら説明してくれた。肉厚のでかい手であった...。ショーも話術も美貌も楽しめる店。午後８半開店、ラストオーダー午前２時、午前２時半閉店。
  
  

  港区六本木7-14-1 宝祥ビル6F
  Tel : 03-3408-1367

• MAJESTIC（マジェスティック） - 分厚いドアを押し開け階下へ。そこは赤を中心とした照明で、天井・壁面・足元を妖しく彩る摩訶不思議な店内イメージ。螺旋階段を上るとアジアンテイストの個室空間も用意されている。ハーブを駆使して作られたメニュー曰く、「ユーロアジアン」。 バーとしてもレストランとしても朝までとことん楽しめるお店。午前６時（！）まで営業。年中無休（！！）。
  

  
  港区西麻布1-14-17　WAVE西麻布B1F
  Tel : 03-5770-3182

• ORANGE - 洋館風外装からして妖しい。入場料（？！）\3,000 払って入る家（？）の中では、踊ったり飲んだり皆好き勝手に自分の時間を過ごしている。テーブル席でもソファでもカウンター席でも、自分の和める場所で午前３時まで遊びましょう。
  

  
  港区六本木7-2-5
  Tel : 03-5410-6060

• ロメオ　イ　ジュリエッタ - 会員制ナイトクラブ。会員は系列の「Bar 鍵 Club Nude」も利用できる。リムジンで迎えに来てもらえるエグゼクティブ会員（入会金10万円）にでもなって麻布の夜にはまってみます？午後８時から翌朝３時まで営業。ここで遊び足りない会員さんは「鍵」に移動しましょう。
  
  

  港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布B2
  Tel : 03-5411-5550

• SARA - 驚異の２４時間営業。もうこの店でハシゴは終わりにして帰りましょう。
  

  
  港区六本木*-*-*
  Tel : 03-3408-8022

• SHOT BAR - 名前通りのショットバー。小さなシェイカーで振る三浦氏のシェイキングがかわいい（？）。狭い間口の入り口ですが一人でも気軽に奥まで進んでカウンター席に座ってください。カウンター席に座る年齢層は２０代から３０代前半が多い店。
  

  
  港区西麻布4-11-11 麻布ｸﾞﾘｰﾝﾋﾞﾙ1F
  Tel : 03-3499-5254
  

• BAR SPRITO [YO]（よ） - 元キケロのバーテンダー細川氏の誘いで遊びに行き始めたバー。基本的に毎晩午前３時までの営業ですが、客しだいでは帰るまで（細川氏談）。私のお気に入りは都内での入手が困難な黄金色のテキーラ「PORFIDIO」。これをストレートで塩とライムで一気に飲み干します。細川氏は９７年にソムリエの資格も取得し、今後も楽しみなバーの一店。宴（えん）とは同じビル。
  

  
  港区西麻布4-1-6
  Tel : 03-3499-4440
  

赤坂界隈

• 三平 - １階フロアテーブル席でも２階の座敷や料亭風個室でも従業員のサービスや気配りがまず心地よい。座敷と個室は掘りごたつなのでゆっくりとくつろぎながら料理をいただけます。約50種類のメニューの中からは、まずは旬のものからいただきましょう。鴨鍋等の定番メニュー以外は月に２度ほど入れ替わります。締めにいただきたい手打ちそばもお薦め。オーナー水口素子さんは鹿児島出身なので地元焼酎も豊富に用意されています。日曜定休日。平日11:30-15:00、17:00-22:30。土曜・祝日11:30-21:00(LO 20:30)。
  
  港区赤坂2-14-13　シャトレ赤坂
  Tel : 03-3224-1300
  
  
• NINJA - ビルの壁面にひっそりとその入り口が設けられています。戦国時代の忍者屋敷がコンセプトですので簡単に悟られてはいけないのです。迷宮の店内は質実質素。ライティングの魔術で演出される闇と陰。和食をアレンジした様々なメニューが楽しめますが佐助コース \7,000 はお薦め。くのいちによる配膳、忍法と言い切る手品など、外国人接待にも使えるエンターテインメント空間にも仕上がっています。月曜から土曜日は翌朝４時まで営業。年中無休。要予約。

  千代田区永田町2-14-3 赤坂東急プラザ1F
  Tel：03-5157-3936
  Fax：03-5157-3938
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  17:30 〜 4:00
  営業時間（土曜)
  17:30 〜 4:00
  営業時間（日曜・祝日)
  17:00 〜 23:00
  
  

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新宿区

• バンタイ - 夜はグループでの予約客が多く見受けられるので、複数のメンバーで行く場合は予約したほうが安心。週末はうらめしそうな目で予約客達の入店を見送る入店順番待ちの列が出来ています。ここのタイ料理は美味しいですから。場所が実に怪しい。ドアを開けるまでがドキドキものの経路で初心者にはスリルが楽しめるかも（？）。
  
  新宿区歌舞伎町1-23-14 第1メトロビル3F
  Tel：03-3207-0068
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  11:30 〜 15:00 / 17:00 〜 23:00
  
  
• Cave de KATSUNUMA （カーブ ドゥ カツヌマ） - ドアを開けると、そこは穴蔵（！？）。勝沼町営のワインレストラン。ワインの販売も行っている。
  

  新宿区新宿3-11-25 飛三光町ビルB1F
  Tel : 03-3225-4101

• ダンディ�V - ＮＢＡの重鎮平野氏のお店。チーフバーテンダーの横田智子さんはバーテンダー技能コンテスト新宿支部大会で３部門１位独占という輝かしい経歴を持つレベルの高い女性バーテンダー。ただ残念ながら２０００年２月１８日をもって退職。ホテルのラウンジのような静かな空間で、大人のひとときを美味しいカクテルトと共に楽しんでください。
  

  新宿区新宿3-14-23 マヤビル4F
  Tel : 03-3356-0707

• 小笠原伯爵邸 - 昭和２年にスペイン様式で建てられた小笠原伯爵の邸宅が、２００２年６月にレストランとして蘇った。天井や回廊に配された小鳥のモチーフは「小鳥の館」と別名で呼ばれるのも納得。イスラム調の円形シガールームの贅沢なモザイクタイルの豪華さも圧巻。この空間でフレンチやシュパニッシュをベースにしたコース料理をお楽しみください。
  
  新宿区河田町10-10
  Tel : 03-3359-5830
  
  営業時間（平日)
  11:30 〜 14:00 (LO)
  18:00〜21:00 (LO)
  完全予約制
  
  
• New York Grill - 遅くとも２週間前までには予約を入れておきたい超人気のレストラン。ディナーコースは１万円と１万５千円。ダイナミックなスペースの中にも計算された程良い暗さのライティングにゾクゾクさせられる。世界各地の高級レストランでのビジネスディナーで必然的に舌が肥えてしまった国際派ビジネスパーソンにも十二分に満足してもらえるテイストとボリューム。午後５時半から１０時半まで営業。
  

  新宿区西新宿3-7-1-2 Park Hyatt Tokyo 52F
  Tel : 03-5322-1234

• 青龍門新宿店 - 台湾小皿家庭料理。午後７時くらいから８時半ころまではビル１階エレベーター前から歩道まで長蛇の列。３０分は待つのを覚悟しなければいけない。でも、朝４時までやっているので列ぶのがイヤな人は深夜に行くとよろし。入り口でドラを鳴らしてドアの向こうの人間を呼び出し、問答にパスしなければ開けてもらえないかも。店内では定期的演出が楽しめる。トイレ必見（？！）。
  

  新宿区新宿3-17-4 新宿レミナビル3F
  Tel : 03-3355-0717

• 竹泉（ちくせん） - 鰹を旬でいただくなら外せないお店。市場を通さず漁船から直送してもらうそうな。友部陽子女将の心意気が鰹料理に現れているお店。大皿に盛られた野菜と鰹のタタキは\1500から。漬けでもシャブシャブでも、もちろん刺身でも様々な調理方法で鰹を堪能してください。上品な店構えにカウンター席は重厚なバーを感じさせます。日曜祝日定休日、土曜は予約のみ。平日11:00-13:30、17:00-21:30(LO)。
  

  新宿区神楽坂3-2　トレスビル
  Tel : 03-3260-2588
  

• 鳥茶屋 - 美味しい料理は勿論、仲居さん達の細かな気配り心遣いが特に嬉しいお店。花街神楽坂の情緒の残像がここにはある。たまには彼女とこういうお店でゆっくり食事を。
  

  新宿区神楽坂4-2 山本ビル
  Tel : 03-3260-6661
  

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• The Peak Bar - ほのかな灯りのこのバーでは眼下に広がる新宿副都心のイルミネーションが彼女の瞳とカクテルを輝かせてくれる。クラシックなカクテルで自由な時間を過ごすのもいいが、予約制の２時間コースで食事と自由なドリンクが楽しめるプラン（男性 \4,200. 女性 \3,500.）を利用するのもお薦め。
  

  新宿区西新宿3-7-1-2 Park Hyatt Tokyo 41F
  Tel : 03-5323-3461

• rit bar (りっとばー) - 狭い階段を上がると落ち着いたバー空間が広がっています。気配りとサービスの細やかさは銀座の本格的バーをも彷彿させてくれます。
  
  新宿区新宿3-20-1 嶋田ビル2F
  Tel：03-3354-4315
  
  営業時間（平日)
  19:00 〜 5:00
  営業時間（土曜)
  19:00 〜 5:00
  営業時間（日曜・休日)
  19:00 〜 5:00
  
  
• Rockin' Chair - 同じビルに入っているランジェリーパブの輝くネオンサインや、ビル入り口に立ちはだかる妖しい看板群にたじろぐ事なく地下へ。ジャズが流れるアンティークな店内。自然と自分の学生時代が懐かしく思い出される。年中無休で朝５時までやってるところがウレシイ。渋谷に支店あり。
  

  新宿区歌舞伎町1-7-5 Tel : 03-****-****

• TAVERN GLOBE - 名前の通り東京グローブ座界隈。店長であるバーテンダー長野剛氏はＮＢＡ新宿支部技術開発部長。グローブ座で公演した関係者のサインや落書きが店内いたるところに書き込まれているグローブ座の開演前や、特に終了後は出演者はじめ演劇関係者多数に出会えます。私がカウンターに座った時、長野氏が「そこの席に数分前までロイヤル・シェークスピア・カンパニーのレイ・フィロン（「ロミオとジュリエット」の主演男優）が座ってたんですよ」と。（おいおい、上演前に一杯かぁ？）ドリンク類は勿論食事メニューも豊富。月曜から金曜日は午前３時まで営業。
  

  新宿区百人町3-1-6 シェイクスピア・アレイ
  Tel : 03-3371-6646

• Billy Barew's Beer Bar - オーナー青木氏の開店エピソードが気に入って通い始めた店。バーテンダーはカンフーの達人。閉店時間を気にせずに遊ばせてくれるので、銀座で午前０時を過ぎたらタクシーでここへ移動することもしばしば。２店目の出店を計画中だが、最近本体への客足が減ってきたらしく悩んでいる様子。
  

  新宿区神楽坂3-2-39 神楽坂MKビル1F
  Tel : 03-5228-2424
  

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文京区

• ルリスダンラバレ ( Le lys dans la vallee) - 築100年にもなる建物は一見日本家屋、玄関も和風。ですが土足で中までどうぞ。明治時代にフランス帰りの学者が建てた家を活用しています。1991年まではレストランオーナーの有馬涼子さんが住居としておりましたが、レストランに改築。料理の味と同時に室内空間も楽しめるという、隠れ家風食彩空間に仕上がっています。かつては応接間だったウェイティングルームでくつろぎ、サンルームだったメインダイニングルームで食事。ランチ時は窓の外の緑と木漏れ日を楽しみ、ディナーには屋敷町に守られた落ち着きある空間の中でフランス料理をいただける。レストランの名前通り、ここはまさに「谷間の百合」。日曜定休日。12:00-14:00(LO)、18:00-21:00(LO)。
  

  文京区西片2-7-15
  Tel : 03-5684-0770

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目黒区

• Curtain （カーテン） - 地下２階のメインフロアにたどり着くと、そこは７メートルのカーテンが下がる吹き抜けの空間。赤黒茶系の配色で落ち着いた雰囲気に仕上がっている。身体を預けるのに丁度良いクッションがリラックスできる。螺旋階段を上って地下１階に行くと、そこは白の個室世界。クッション抱きながら語り合いましょう。雰囲気の異なる４つの空間で創作和食を明け方までお楽しみいただけます。月曜定休日。18:30-05:00(LO 04:00)。
  

  目黒区目黒2-11-8　Marine Bldg. B1/B2
  Tel : 03-5436-4445

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恵比寿・代官山

• Aoyuzu （青柚子） - 和食をベースにした創作料理。BGMはハウスミュージック。スタイリッシュなレストラン空間とラウンジ空間の店内６ヶ所の空間を目的別に楽しめる。JR恵比寿駅西口を出るとすぐ。始発で帰りましょうか？
  

  渋谷区恵比寿1‐8-14
  大黒ビルB1
  Tel : 03-3449-5075
  
  定休日：無休
  営業時間（平日・土曜
  17:00 〜 05:00 (L/O 04:00)
  営業時間（日曜・祝日)
  17:00 〜 23:30 (L/O 22:00)
  
  

• 忍庭　蛍 - 凛とした竹に囲まれ、橋を渡るとそこは別世界。目前に照らされた空間は蛍のようにほのかに光る、妖しく包まれたお二人の小部屋。リーズナブルな価格で創作和食がいただけるスタイリッシュな店内です。終電の時刻も忘れて会話が弾んでしまったグループや、まだ帰りたくないお二人は地下の「萌」へ移動しましょう。
  
  渋谷区恵比寿南1-14-10　福隆ビル1F
  Tel: 03-5768-3799
  
  定休日：無休
  営業時間（平日・土曜
  17:00 〜 24:00
  営業時間（日曜・祝日)
  17:00 〜 23:00
  
  

• 忍庭　萌 - 竹と水で織り成す空間に用意された１８の個室には、それぞれ萌黄・紫苑など日本の伝統色の名が付けられている和食ダイニングバーです。終電をあきらめ始発待ちのグループやお二人にお薦めできる落ち着いた店内です。
  
  渋谷区恵比寿南1-14-10　福隆ビルB1F
  Tel: 03-5768-6678
  
  定休日：無休
  営業時間（平日・土曜）
  17:00 〜 04:00
  営業時間（日曜・祝日)
  17:00 〜 23:00

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渋谷・原宿・青山界隈

• BELUGA - CAVIAR & WINE - １９８８年よりキャビア専門店としてこの場所にて、「ＬＡＮＶＩＮ」のブランド下では日本唯一のレストランとして営業していたが、昨年ブランド契約を解消しつつもＬＡＮＶＩＮ本店執務オフィスを模した内装は残しつつ現レストラン名で再出発。数々のキャビアとワインを楽しめる。シャンパンの種類も豊富。メニューにはないワインも多数用意されている。ゼネラルマネージャーの遠藤氏とキャビアについての蘊蓄を語り合うのも楽しい。キャビア専門店としてロンドンの「Caviar House」、ＮＹの「Petrossian」、そして東京の「Beluga」と世界のキャビア三大専門店の一員になって欲しいと願っている。
  

  渋谷区神宮前4-26-18
  Tel : 0120-404-001（予約専用）

• ごはんや - 竹下口からは「食工房眞（しん）」よりも手前にあり、原宿では数少ないこれまたお薦めの定食屋です。原宿には過去に「遊鳳（UFO）」というカウンター５席程の小さな定食屋さんが今から１５年程前にありましたが、極めて残念ながら当時突如閉店してしまいました。しかしながら今から５年前にはこの「ごはんや」、３年前には「眞」と定食屋がこの原宿に復活してきた事は嬉しいの一言に尽きる次第です。
  昼と夜の日替わり定食（\890）を楽しんでください。個人的にはベーコンエッグ定食の半熟感が気に入っています。お洒落で明るい雰囲気の店内です。
  
  渋谷区神宮前3-21-21 とびたビルB1
  Tel：03-3403-5804
  
  定休日：無休
  営業時間（平日)
  12:00 〜 16:00 / 18:00 〜 21:30
  営業時間（土曜)
  12:00 〜 16:00 / 18:00 〜 21:30
  営業時間（日曜・休日)
  12:00 〜 16:00 / 18:00 〜 21:30
  
  
• 雪月花 - 今から１０年以上前に私が通っていた店。新宿西口中央公園近くに住んでいた頃に比べると、さすがに新宿・原宿・渋谷界隈はつい足が遠のきがちで...。でも依然として私の好きなムードを保ちながら営業してくれているのでうれしく思っている店です。会席料理の「雪」、おばんざいの「月」、そしてバーの「花」と店内は３部構成。常連さんと認めてもらえると、秘密の茶室「雪月花草庵」を利用する事ができるかも...。バーは深夜０時まで営業。
  

  渋谷区神南1-5-4 ﾛｲﾔﾙﾊﾟﾚｽ原宿B1
  Tel : 03-3770-2261

• 食工房 眞 (しょくこうぼうしん) - 原宿には貴重な定食屋のひとつ。地鶏親子丼（\1,000）やカツおろしのせ（\900）も美味なのですが、何よりも嬉しいのは豊富なサイドメニューが各\100！ごはんセット（御飯・味噌汁・小鉢・おしんこで\500）との組み合わせで楽しさが広がります。
  
  渋谷区神宮前3-27-14 I・リバージュ神宮前2F
  Tel：03-3402-6947
  
  定休日：日曜、第3土曜
  営業時間（平日)
  11:00 〜 16:00 / 17:00 〜 19:00
  営業時間（土曜)
  12:00 〜 15:00
  営業時間（日曜・休日)
  12:00 〜 15:00
  
  
• TIAN FU SHI DAI HI NABE DHO（天府席大火鍋堂） - 唐辛子いっぱいのスープでしゃぶしゃぶ。彼女と行くならメニューには載っていない「唐辛子スープと普通のスープ両方が楽しめる特製鍋」を注文しましょう。ラストオーダーは午後９時３０分。
  

  渋谷区東1-26-20 東京建物東渋谷ビルB1
  Tel : 03-3499-4000
  

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• FONDA DE LA MADRUGADA（フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ） - 地下を降りて行くと、そこにメキシコの田舎町・下町風景が広がる。そんな疑似空間を演出してくれるコンセプトの内装。３ヶ月〜６ヶ月ごとにメキシコから招かれているコーラスグループがひとつひとつのテーブルをまわって演奏してくれる。従業員はじめスタッフのほとんどには日本語も英語も通じないので、身振り手振りに頼るコミュニケーションでのオーダーがまた楽しい。午前０時閉店。
  

  渋谷区神宮前2-33-12 VILLA BIANCA B1
  Tel : 03-5410-6288

• カエサリオン - 店内はテーブル席も入れられる空間なのにカウンター席のみ。カウンターに座って飲んでいてもゆとりある空間が心地よい。日曜・祝日は休み。営業は午後６時から翌日午前３時まで。
  

  渋谷区上原1-33-16 第一オーツカビル 1F
  Tel : 03-3485-2907

• KAMADO - 金属質のフロアーにはちゃぶ台と座布団！シックな和風ガネーシャとでもいう雰囲気でしょうか。江戸の食文化を朝まで堪能してください。午後７時から翌朝４時まで。
  

  渋谷区神宮前2-9-11 塩原外苑ビルB1
  Tel : 03-3478-4956

• 門's Bar Shibuya 2F - 今は２代目マスターが経営する１９４９年開店のショットバー。安く、楽しく、美味しく、バーの夜をここで。ラスト・オーダーは午前４時半。
  

  渋谷区宇田川町28-13 門ビル2F
  Tel : 03-3476-7237

• Party Bar 9 - 「入り口はどこ？」と滝の前で立ちすくむ貴方、あわてずにその流れ落ちる滝に近づき待ちましょう。そうすると滝は止まり、その向こうにあるバーへの入り口が姿を現します。おぉぉ、ケッコー感動的演出だぁっ！店内は１４人が座れるカウンター以外にも各部屋２〜７人で利用できる３つの個室があります。毎日午前２時まで無休で営業。
  

  渋谷区円山町10-6
  Tel : 03-3463-0909
  

• SHOTO-CLUB 松濤倶楽部 - オーチャードホールでコンサートを楽しんだ後はこのバーで一杯。初めての人には探すのも入るのも難しいかもしれません。ビルの奥まったところにある入り口の扉には「会員制」と．．．、グッドラック。児玉氏が振るお店。
  

  渋谷区宇田川町37-12 カザマビルB1
  Tel : 03-3465-1932
  

• Top Note - 某ＴＶ番組の全国バーテンダー選手権大会で優勝した武蔵氏と前田氏が中心となって美味しいカクテルと素敵な空間を提供してくれるバー。滅多に出会えませんがキャプテンズ・テーブルをベースにしたマンハッタンは格別です。祭日を除いて土日も営業。午後６時から翌日午前２時まで。
  
  港区北青山3-12-2 ふじマンションB1
  Tel : 03-3400-1614
  

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世田谷区

• Bar 池尻 - ２４６の池尻からチョットだけ南。だけど看板が無い。銀座の次くらいにマスコミ関係者に遭遇します。カーテンで仕切られたソファ席もあり、店内は落ち着いた雰囲気。営業は 21:00〜04:00 日曜定休。何とかたどり着いていただけますように。
  
  世田谷区池尻2-34-16-1F左
  Tel : 03-3422-7650
  
  
• ラ・ボニータ（La Bonita） - イタリアンの店名は、お客様に愛されながら育つようにとオーナーの御子息が飼っている愛犬ボニータ（可愛い子）にちなんでつけられました。２００３年３月にオリジナルワインが出来ました。ネット上でも購入が可能になっています。ラベルのデザインコンセプトは御子息が担当。赤ワインはシチリア州、白ワインはトスカーナ州のワイン。特に赤は毎日飲んでも飽きない味に仕上がっていますので、自宅用にも贈答用にもお薦めです。ディナーはパスタとメインディッシュを中心とした十分なボリュームで \4,800 から。知る人ぞ知る人気店ですので予約してから行くことをお薦めいたします。何せオーナーの御子息はＳＭＡＰの木村拓哉さんですから。ラストオーダーはかなり早めの午後８時です。
  
  世田谷区砧6-10-7
  Tel : 03-3749-0027
  
  定休日：毎週月曜日と第２日曜日
  営業時間（平日・土曜)
  11:30 〜 15:00 / 18:00 〜 21:00
  営業時間（日曜・休日)
  11:30 〜 15:00 / 18:00 〜 21:00
  
  
• ウノピュウノ (uno piu uno) - ７０種類以上のワインを明け方まで楽しめます。何よりもグラスはバカラやブルガリ、そしてその他インテリアにも洗練されたこだわりのデザインがいい。このようなバーで遊んで育った人たちが１０年後には銀座にデビューするのであろうか．．．。営業は 19:00〜04:30 (L/O)、月曜定休。
  
  世田谷区池尻3-28-6 ファーストアミューズ2F
  Tel : 03-5787-2017
  

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横 浜

• アジュール（Azur） - フランス語で空・海の色を表す「アジュール」は、ブルーとベージュを基調にしたエレガントな雰囲気のフレンチレストラン。「ル・サロン・ブルー」と名付けられた個室（12名まで）は、パリのデザイナー、ピエール・イヴ・ローションが手掛け、まさにパリの洗練されたレストランの雰囲気を伝えている。アラカルトの選択肢が意外と少ない気もしますが、私のお気に入りはアラカルトのキャビア。美味しそうな演出でデコレートしてくれます。キャビアがお好きなかたにはお薦めの一店です。料理メニュー以上に充実しているワインはメニューに載せきれないものを含めて常時約３００種を用意しています。これらキャビアとワインで私の幸福感をこのレストランは満たしてくれます。
  
  座席数６２席。ランチセット（11：30〜14：30 ）は3,500円から、ディナーコース（17：30〜21：30）は8,000円から。
  

  横浜市西区みなとみらい1-1-1
  横浜グランドインターコンチネンタルホテル2階
  TEL : 045-223-2369
  

• 梅林 - 昭和17年創業。お昼限定「うなぎ定食」\2800は注文を受けてから裂き始めるので45分ほど時間がかかります。美味しくいただくために待ちましょう。ただし入店時間を予約時に伝えると、それに合わせて用意していただけます。毎日厳選して仕入れられる素材をいかした「天ぷら定食」と「お刺身定食」もご堪能あれ。各\2800。夜の部お薦めのコース料理は、「季節料理」\5000-\11000、「ハマの梅林コース」（１日１組・要予約）\15000 \20000。三代目山下英児氏が腕を振るうその一品一品の美味しさ以上にその量に驚かされます。無理せず是非お持ち帰りして下さい。お土産に「うなぎの朴葉蒸し」\500もお薦めです。昼夜どちらも予約制。正月・盆のみ休業。11:30-14:30、17:00-22:00。
  

  横浜市中区吉田町52
  Tel : 045-251-7656
  

• Cafe Tosca - カフェと称していますが定期的に外国から有名シェフを招いて特別ディナーのイベントを開催する本格的レストランに変身するお店です。３フロア吹き抜けの高い天井に至る外壁一面ガラス張りの窓から眺める夜景や、パームツリーがそびえるなかで煌く星をイメージさせるライティングなど、開放感あふれる雰囲気の中でゆっくりとディナーを堪能できます。ただ普段の味には感動するほどの「突出した味」が感じられません。この雰囲気・空間でただ普通に美味しいのが残念．．．。贅沢な要求だとは思うのですが。
  

  横浜市西区みなとみらい2-3-7
  パン・パシフィック・ホテル横浜2F
  TEL : 045-682-2222（代表）
  

• BELLINI TRATTORIA - 前菜からメインそしてデザートまで、どの一品もこじんまりと美味しくまとまっていましたが、２００１年夏以降、フロアスタッフが替わったと同時に味もかなり変わったと感じています。個人的にはここのピザ・マルガリータが特に好きで足を運んでいます。薄い生地にのった万人に愛されそうなチーズにトマトソース、それを無性に食べたくなる時には平日でも横浜ランドマークを目指して愛車を走らせラストオーダー前に飛び込んでいます。
  

  横浜市西区みなとみらい2-2-1-2
  ランドマークプラザ5F
  TEL : 045-222-5570
  

• Restaurant Chateau Le Pin（レストラン　シャトー　ル・パン） - 牡蠣がお好きな美食家には朗報。ここでは北海道厚岸から毎日５０個限定でフレッシュ・オイスターを入荷しています！しかも夏場は勿論の通年！！同じフロアーにニュージーランド産パシフィック・オイスターを通年取り寄せているレストランがあるのですが、冷凍物ゆえに解凍技術の影響で味に極度のムラがあるのです。しかしここル・パンでいただく牡蠣はさすが新鮮で美味しいっ！貝柱を切り離して食べやすくサーブしてくれております。 好きな人でしたら半ダースは軽くいただける食材です。
  
  ランチやディナーコースは低料金設定メニューほどコストパフォーマンスが高いと感じますので、追加でアラカルトやビンテージワインをお楽しみいただけるレストランだと思います。割引特典あり。個人的にはソムリエである総支配人鈴木氏とのワイン情報交換が楽しみ。ショッピング後や映画鑑賞前後のディナーに利用させていただいております。みなとみらい地区がテリトリーのかたには是非お薦めのレストランです。定期イベント「美食の会」や「ワインの会」が毎月開催されています。フレンチ・ブルーで統一した店内で美食の世界に浸りましょう。ここは仏シャトー・ル・パン公認レストラン。みなとみらい地区にあるレストランの中では「味と価格と品格」が整っているイチオシのお店です。
  

  横浜市中区新港町11番地 横浜ワールドポーターズ5F
  TEL : 045-222-2505
  

• なだ万雅殿横浜店- 季節のメニューの中で、私は特に秋のコースが気に入っています。なんとも美味しく炊きあげられた松茸ご飯に、あれやこれやの旬の品々。一度食したら忘れられない味として記憶の引き出しの中に確実に仕舞い込まれながらも、季節が巡り来ると必ず自然と引き出しが開きその味わいが蘇ってくる料理を提供してくれています。横浜開港祭などで店内から花火が鑑賞できるイベント時には、店内の照明を暗くして花火を満喫させていただけます。
  
  横浜市西区みなとみらい1-1-1
  横浜グランドインターコンチネンタルホテル2階
  TEL : 045-223-2369
  
  
• サンアロハ（珊亜呂波） - おや？この味は確かどこかで...。と感じた人は湘南に通った思い出がありますね。そうなのです。ここのシェフは珊瑚礁で修業されたかたなのです。トロピカルなメニュー構成とボリューム感あふれる美味しい各品を、湘南まで足を運ばずとも横浜でいただけます。珊瑚礁同様に店先の炎が目印。ラストオーダーはレストランが午後１１時、バーは朝４：４５。年中無休。
  
  横浜市中区海岸通1-1 横浜貿易協会2F
  TEL : 045-663-5555
  

  
  

  
  

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  横浜中華街
  公式ホームページ
  
  お薦めの路地裏店や深夜営業店を中心にご紹介いたします
  
  
  
  
• 青葉（あおば）本館 - 初めてのかたにはまずは一品の汁ものをお薦めいたします。きっとこのお店の高いコストパフォーマンスを納得していただく事が出来ると思います。器の底が現れるまで飲めてしまう味わい深くも優しいスープに程良いコシの麺。素直に美味しいバランスに仕上がっています。お薦めの「担々麺」は食欲をそそる香り立つ挽肉がトッピング。さすが深夜に中華街の料理人達が麺類を食しに来るお店です。アルコール類を飲みながら、でしたら「しじみ醤油味付け」もお薦めします。深夜の各テーブルで他店の料理人達が交わす会話もＢＧＭならぬＢＧＣ（Back Ground Conversation）として楽しめます。例えば「理想の肉まんと観光客向け肉まんのギャップ」など、中華街で働く料理人達の熱い情熱を体感できるお店です。年中無休の台湾料理店。金土は午前０時まで、それ以外は午後１１時まで営業。
  
  横浜市中区山下町164
  TEL : 045-641-5101
  
  
• 大珍樓（だいちんろう）別館 - 夜が深まるにつれて閉店後に広東料理人たちが集まるお店。どのメニューも美味しくいただけます。一番人気のメニューは「アヒルの舌の大珍特製ソースがけ」。心地良い固すぎぬ歯ごたえ。下記の福萬園のメニュー同様、見た目は少々ひくかもしれませんがお試しあれ。滋養強壮には「特製お袋のスープ」をどうぞ。以前は午前１１時から営業していたお店なのですが、２００３年６月現在の営業は午後５時から深夜２時までとなっておりますのでご注意ください。月曜定休。
  
  横浜市中区山下町151
  TEL : 045-661-0077
  
  
• 福満園（ふくまんえん） - 福建・四川料理。この中華街ではかなり新しいお店。福建料理を出しているのはここが唯一。珍しいところでは「アヒルの舌香り揚げ炒め」料理を注文する客によく出くわす。四川料理もお薦め。辛いのがお好きなグルメには特に「本場四川風麻婆豆腐（激辛）」は病み付きになるかも。各品の盛りつけ量も多めなのでとても食べ応えがあります。注文しすぎて残してしまっても持ち帰りが出来ますので、いろいろ試してみてください。ラストオーダー午前１半。年中無休。
  
  横浜市中区山下町200番地ﾄｷﾜﾋﾞﾙ1F
  TEL : 045-662-5185
  
  

• 老正興菜館(ろうせいこうさいかん) - 上海料理。中華街大通り善隣門を入り右手５店舗目あたりにある意外にも小店舗風間口のお店。ここはなんとラストオーダーが午前３時半。中華街にあって深夜族にはありがたい老舗店。しかもその味は排骨麺発祥のお店として、その他のスープ麺にもハズレは無し。中華の定番メニューを昼夜問わず美味しくいただけるお薦めの一店。ただし残念ながら麻婆豆腐だけはいただけない．．．。年中無休、午前４時まで営業。
  

  横浜市中区山下町144
  TEL : 045-681-3222
  

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• シーガーディアン�U - 改築前のホテル内にあった旧「シーガーディアン」は1992年に現在の本館１階に移築し、旧店名に「�U」を加えて現在のバーに。カクテルの味は一昔前のレシピを踏襲している。日本酒ベースのオリジナルカクテルもお薦めで、私は「駒子」が好み。このバーはサザンの歌で若者にも有名になりましたが、大佛次郎や石原裕次郎に愛されたバーでもあります。英国風懐古調の内装と雰囲気が実に良し。ただシガーの湿度管理だけがいただけません．．．。
  

  横浜市中区山下町10番地 HOTEL NEW GRAND
  TEL : 045-681-1841
  
  

  

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遊飲美食リンク集

• 東京グルメ - 東京の総合グルメサイト。店毎やユーザー毎に評価やコメントが一覧できる機能がうれしい。個人的には「隠れ家的バー・レストラン」以外の都内グルメ情報をここを通じて発信している。
• 日本ソムリエ協会
• 社団法人国際観光日本レストラン協会
• ぐるなび Gourmet Navigator
• ニッポン東京スローフード協会 - ２００１年１０月発足。イタリア本国公認コンビビウム。個人をはじめ趣旨に賛同された全ての会員はイタリアの協会本部に登録される。
• 東京・横浜クルージングスクエア - スローバラードお薦めの飲食店情報。デートにご活用ください。（趣味が似ていると感じていたら、．．．夜の世界も通信の世界も、狭い。）
• ますひろのダイブル
• おいしいＷＷＷ - DELICIOUS LINKS - グルメとレストラン関係のリンク先がとても充実しているページ。
• サントリーグルメガイド
• たべあるき東京
• 東京デート
• Tokyo Dinner NetGuide
• Tokyo Food Page - 日本語でも英語でも充実している食の情報ページ。
• 東京の食べ方
• 東京レストランガイド
• 横浜中華街
• 食事関連リンク集
• Brigata Golosa - イタリア料理サイト。現地レストラン情報からワインにチーズに豊富な情報満載。
  
  

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• Club Groove
• Club Locker Room
• NO PHUTURE!!
• 蘭 - あぁ、とうとう紹介してしまった...
• TOKYO GIRLS - CLUB & BAR
• TOKYO GIRLS - RESTAURANT
• Tokyo Night Life Table
  
  

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