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料理
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内容
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税込価格
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オードブル Ｌｅｓ Ｈｏｒｓ−ｄ‘ｏｅａｕｖｅ
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殻付ハマグリのサラダ仕立て プロヴァンス風（６Ｐ）
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片貝にしたハマグリをレモンにて軽くマリネし、サラダ仕立てにしました。プロヴァンススタイルにてご賞味ください。 |
￥８２０
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| 姫サザエのブルゴーニュ風 |
三浦で獲れた新鮮な姫サザエを一度、柔らかく煮込みニンニク、エシャロット、パセリなどが入ったバターで薫り豊かに焼き上げました。 |
￥１，２６０
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| 産地直送、本日のカルパッチョ ルパン風 |
本日、漁港より直送された魚貝類をカルパチョに仕立てました。ルパンならではのスタイルでご賞味ください。 |
￥１，０３０
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| オマール海老と白カブのサラダ |
キレのある酸味を持つ芳醇なシェリーヴィネガーが、オマール海老の甘味を十分に引き出したサラダです。 |
￥１、８９０
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| フランス産、フォアドカナールのポアレ 無花果の甘酸っぱいソースにて |
香ばしく焼き上げたフォアグラに、甘酸っぱい無花果のソースを合わせました。相性抜群のこの組み合わせを、一度ご賞味ください。 |
￥１，８９０
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完熟トマトとバジルのブルスケッタ（２Ｐ）
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甘味たっぷりのトマトと爽やかなバジルを、ニンニクがほのかに香るカリカリに焼いたバケットにのせました。サイドメニューにどうぞ！！ |
￥６２０
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| シンプルなグリーンサラダ |
サニーレタスやグリーンカールなどの野菜を使ったシンプルなサラダです。 |
￥６２０
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| ルパンおすすめ！！本日のオードブル盛り合わせ |
ルパン特製のオードブルを少しずつ４〜５種類ほど盛り合わせました。ワインのお供におすすめです。 |
￥１，６６０
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スープ Ｌｅｓ ｓｏｕｐｅ
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| おすすめ季節の野菜の温製クリームスープ |
野菜の旨味を存分に引き出した、ルパン特製の野菜スープです。日替わりですので、お気軽に係りのものにお尋ねください。 |
￥５３０
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魚料理 Ｌｅｓ Ｐｏｉｓｓｏｎ
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| 本日の市場より直送の鮮魚料理 |
本日、水揚げされた新鮮な魚介類を違った調理法にて２種類ご用意してあります。日替わりですので、お気軽に係りのものにお尋ねください。 |
￥１，６８０
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肉料理 Ｌｅｓ Ｖｉａｎｄｅ
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| フランス産仔鴨モモ肉のコンフィ、クルミが薫るオイルソースにて |
低温の脂でじっくり煮込んだ仔鴨をカリカリに焼き上げました。香ばしいクルミと共にお召し上がりください。 |
￥１，２６０
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| フランス産、仔鴨ムネ肉のポアレ 赤ワインヴィネガーのソース |
繊細な肉質を持つ、フランス産の仔鴨ムネ肉を丁寧に焼き上げました。赤ワインヴィネガーのソースで、
ご賞味ください。 |
￥２，１００
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| フランス、ヴァンテ産、仔鳩のポアレ トリュフが薫る濃厚なソースにて |
フランスはヴァンテ地方から、新鮮なうちに直輸入された仔鳩です。脂肪分が少なく、風味がとても良い肉質を持つこの仔鳩には、濃厚なトリュフ入りの焦がしバターソースにて、ご賞味ください。 |
￥２，９４０
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| 牛フィレ肉のグリル 温野菜添え マデラ酒風味のソースにて |
牛１頭の約２％しかない最上級のヒレ肉を、贅沢に使いました。マデラ酒風味のソースにてご堪能ください。 |
￥２，９４０
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| 特上牛フィレ肉とフォアドカナールのロッシーニ風 トリュフ添え |
特上の牛ヒレ肉と鴨のフォアグラ、トリュフを組み合わせた、極上の逸品です。濃厚なソースと共に、ご賞味ください。 |
￥３，３６０
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デザート Ｌｅｓ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
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| ルパン特製、本日のデザートの盛り合わせ |
ルパンならではのデザートを３〜４種類ほど盛り合わせました。季節にあわせたデザートを日替わりにてご用意してありますので、係りの者までお気軽にお尋ねください。 |
￥７４０
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デザート 一例 |
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記念日デザート 一例 |
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